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白菜素包子蒸多长时间

更新时间：2023-04-01 12:36:29 来源：YIQ网

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1、白菜素包子蒸多长时间

1、白菜素包子蒸二十分钟左右就熟了，我们可以在蒸包子的时候选择让包子冷水下锅，因为这样的话包子就可以在一个温暖的环境中二次发酵从而变得蓬松、柔软。

2、除此之外，我们在蒸包子之前还要在蒸笼底部盖一层湿笼布或抹油防粘。

2、白菜素包子馅的做法

1、选取一棵大白菜，去掉外面的老叶，切去根部。

2、放入案板上细细的切成细丝，最好厚薄一致。

3、倒入一个盆子中，均匀的撒上食盐3克，腌制5分钟，再用手用力基础水分，放置在案板上等待剁碎。

4、再将8个鲜鸡蛋去掉外壳，打入一个碗中。

5、添加2克食盐后用筷子沿顺时针打散蛋液。

6、生火，锅热即加入植物油，油煎后，倒入蛋液，翻炒至鸡蛋凝固，表面金黄，翻面，炒好后出锅。

7、炒好的鸡蛋，倒入案板上。

8、同时剁碎鸡蛋块和挤出水分的白菜细丝。直到剁碎为止。

9、剁碎后即可倒入一个干净盆中，等待配料。

10、再将香葱去掉外面的黄叶，根部，洗净后，甩干，放在案板上，用刀面拍几下，再切成小碎末，倒入盆中。

11、最后依次放入老抽调色，调味料，用筷子搅拌均匀，淋上芝麻香油，搅拌均匀后素馅大白菜鸡蛋馅儿做成了，可以做香喷喷的包子了。

3、白菜素的做法

1、白菜洗净切成小长条，依个人喜欢大小随意切。

2、锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜爆香。

3、姜蒜爆香后，倒入沥干水分的白菜大火爆炒。

4、炒至白菜开始变软时，加入小米辣椒继续炒。

5、最后加入生抽，蚝油，盐翻炒至熟即可。

本文标题：白菜素包子蒸多长时间
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