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螃蟹如何蒸

更新时间:2023-05-11 17:12:00 来源:YIQ网

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1、螃蟹如何蒸

1、首先将螃蟹洗净绑好,准备一个蒸锅。

2、锅内放入适量水,放上蒸格,然后将螃蟹底部朝上放入锅中。

3、因为螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟,螃蟹也不会因为蒸的时间太长而营养流失。

4、最后放入少量的姜丝去腥,蒸15分钟就可以了。

2、买回的活螃蟹如何存放

选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。

螃蟹(pángxiè)属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

3、螃蟹如何蒸着吃

螃蟹蒸着吃做法的步骤:

第1步、将螃蟹用刷子清洗干净,注意不要把绳子解开。

第2步、锅里加入水烧开。

第3步、螃蟹肚皮朝上放置,加入一些姜片蒸15分钟左右。

第4步、生抽、香醋倒入碗中拌好备用。

4、活螃蟹如何保存过夜

把螃蟹绑起来,用湿毛巾包住,放在冰箱里存放果蔬的位置,可以保存三五天。要是想再多放几天,可用一个盆,把螃蟹放在盆里。盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样不但能保证螃蟹的生存环境不干不湿,又能让它获得充分的氧气。用这样的方法存螃蟹,可保存10天左右。

营养价值:1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

食用功效:1、抗结核:螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补、解毒:螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

5、清蒸螃蟹如何清洗内脏

将蟹壳掀开然后会发现里面有两排软软的部位,这个是螃蟹腮,要用手去除,接着在蟹黄中间的蟹心以及蟹壳中间的胃部,都要挖掉,这样内脏就全部清洗完毕了。

螃蟹软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

本文标题:螃蟹如何蒸
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