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更新时间:2023-02-11 22:44:30 来源:YIQ网
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最好的办法是用锐器浅浅的插到火腿肠一端,因为皮很好切割你一路滑到另一端,剥开就好,没有锐器或者没有干净的锐器可以以火腿肠中间为点,握住两端使劲扭,扭到中间细细的再继续,直到扭断,这样扭断的一半是很漂亮的露出来的火腿肠。
火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
从理论上说,只要贮存条件得当,没有发霉没有异味没有颜色性状上的改变,而且肠体外观没有出现破损鼓胀,还是可以食用的。但是,食物标注的保质期是该食品确保食用安全的限定时间,而且保质期不是保鲜期,保质期内的营养和口感是会随着时间慢慢降低的……具体到火腿肠,时间太长,可能就成了一根有点肉味和咸味的淀粉和人造蛋白肠了。如没有非吃不可的理由,还是建议不要食用了。如果食用,尽量用蒸炒炸,等方式方法再做熟(不是加热)后吃,比较保险。而且,火腿肠及同类型食品都是密封的“软罐头”,添加了大量防腐成分(只要是符合规定的防腐剂是不需要当成洪水猛兽的,盐就是防腐剂的一种),还经过高温高压的加工过程,即使超出标注的保质期间本身也不是太容易腐败变质。如果是像巴氏杀菌奶这种食品,一旦过期,千万不要食用了。
1、将大蒜和姜洗净切好。
2、将火腿肠洗净切好。
3、在锅中放入适量色拉油。
4、加入姜沫爆香。
5、将火腿肠倒入锅中。
6、加入切好的大蒜。
7、迅速翻炒一会。
8、起锅,美味的火腿肠就炒好了。
9、火腿肠 400g,姜 5g,大蒜 30g。
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