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更新时间:2023-06-07 03:24:54 来源:YIQ网
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食材:肉鸡一只、葱姜蒜若干、 麻椒 、大料、 料酒 、豆瓣酱、 调味料 、豆瓣、三五鲜香鸡调料
步骤:1、把肉鸡剁成小块,用热水焯片刻 ,去掉腥味;
2、将葱姜蒜调料放入锅中,爆炒;
3、放入豆瓣酱和三五翻炒;
4、放入鸡翻炒;
5、加入适量的水,放入适量食盐;
6、佐以醋蒜调料,即可食用。
1、主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油,麻油)。
2、芝麻先淘洗干净。
3、放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色,吃一口很香就可以了。
4、炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会干磨石磨。
5、把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存即可。
1、将江秋鱼一条条划开肚子,取出内脏,冲洗干净,用刀砍成一节一节的,每节约二公分;将柠檬切片备用。
2、将猪油放进锅里加热,再把切好的蒜丁、红辣子放进锅里炒黄。
3、然后把砍好的江鳅放进油锅里炒五分钟左右,就掺入适量的冷水煮。
4、同时把柠檬、香茅叶和适量的盐放进去和鱼一起煮,煮熟后放进葱段搅拌均匀即可。
胭脂鱼怎样做好吃共有五步。胭脂鱼可以做煎烧胭脂鱼、豆瓣胭脂鱼、红汤胭脂鱼。以下是豆瓣胭脂鱼的具体操作步骤:
第一步:剖鱼
将鱼刮去鳞片,从咽喉处剖开鱼腹部,掏出内脏,掏干净鱼鳃。
第二步:炸鱼
锅烧宽油,将鱼炸至两面金黄。
第三步:煮鱼
捞出炸好的鱼,锅里放水,鱼没入水中,放姜片、葱段、盐大火煮,鱼煮透后捞出摆盘。
第四步:收汁
锅里放姜、蒜末、豆瓣酱、水、白糖、酱油、醋、芡粉和清水勾成芡淋进锅中,料汁浓稠后淋在鱼上即可。
总结:以上就是关于胭脂鱼怎样做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
牛排的嫩度与做法和部位都密不可分,一般情况下带有脂肪的西冷部分食用起来较为软嫩,此外牛排的制作方法也十分考究,一定要用牛排钉锤将肉质敲散,并且使用牛油或者黄油配合相应部位的最佳熟成度进行煎制即可。
食材:
西冷牛排五百克、黄油或者牛油十克、鸡蛋、各式蔬菜、葱头汁、番茄沙司。
制作步骤:
1、将牛排切成使用牛排专用钉锤正反面敲打十分钟;
2、将黄油或者牛油放入平底锅中融化;
3、油温五成热时,将牛排放入锅中;
4、正反面分别煎五分钟即可煎至三成熟;
5、逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内和蕃茄 沙司,翻几下即可出锅;
6、搭配各式蔬菜摆盘即可食用。