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鱼火锅怎么做好吃又简单的做法

更新时间:2023-06-16 11:32:21 来源:YIQ网

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1、鱼火锅怎么做好吃又简单的做法

武昌鱼、豆皮、金针菇、白萝卜、香菜、蒜苗、大葱、姜片、大蒜、桂皮、八角、花椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、豆瓣酱、盐、油。

先把鱼处理干净,用料酒、盐腌制15分钟,油锅大火烧热后把鱼放进锅,立马转中小火慢煎,以免把鱼皮煎破。

蒜苗滚刀斜切成5公分长小段,香菜洗干净备用。

豆皮、白萝卜、金针菇全部洗干净切好备用。

小火炒制火锅底料,锅中烧热油,将大葱切小段,姜片,蒜片放入锅内爆香,加入花椒,八角,桂皮及豆瓣酱一起炒制出香。

加入适量水,改大火,待锅内汤汁沸腾,放入煎好的鱼,依次放入白萝卜丝,金针菇,豆皮,待白萝卜煮熟,最后放入香菜及蒜苗提香,加入一勺盐起锅。

2、简单的大骨汤怎么做

原料:猪大骨400克,玉米一个,胡萝卜半根,花生70克,葱姜蒜适量,料酒适量,炖肉料适量,八角、花椒适量。

步骤:

将猪大骨洗净备用;锅内放水,放入大骨,加入料酒和适量的八角、花椒煮沸,撇去浮沫;准备好葱姜蒜,胡萝卜洗净切好,生去壳去内皮,玉米切好备用;砂锅内放水,放入大骨,玉米,花生;大火烧开后关小火,放入盐,葱姜蒜和炖肉料;炖一个半小时后,放入胡萝卜,再炖半小时出锅即可。

3、怎么做简单的蒜泥面包

1、主料:法棍 :1根、食用油适量、盐适量、大蒜4瓣、香葱1把。

2、具体步骤:现成的法棍按自己爱好切片,大蒜和香葱洗净切碎越碎越好;切碎的蒜和葱放碗内加入食用油和盐搅拌均匀,用刷子均匀的刷在切好的面包片上;烤箱150度预热10分钟放入刷好料的面包,上下火15分钟即可完成。

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