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更新时间:2023-01-29 19:27:31 来源:YIQ网
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1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷,并导入适量的水和白酒,将螃蟹倒入盆中。
2、让螃蟹在水中浸泡5—10分钟,充分沐浴一番。通过酒的刺激,将体内的赃物排出,同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。
3、小贴士:酒既可以去螃蟹的腥味,也可以让螃蟹失去挣扎,便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话,可以用45度的温水将其烫晕。
4、左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己,右手用牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除之。
5、小贴士:左手拇指和食指一定要用力抓住,免得螃蟹挣扎逃脱。
6、刷完大腿,在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳,特别是蟹钳一定要多刷几下,因为蟹钳上多毛,容易藏污纳垢。
7、接着,就是最有难度的一步了。左手拇指、食指和无名指三指并用,抓住螃蟹的一对蟹钳后翻转,右手拇指和食指将蟹脐翻开,将赃物挤出。
8、小贴士:左手的三指神功要发挥好,就不能怕被蟹钳,正所谓胆大心细。一旦抓住蟹钳后,就要用力,不能让螃蟹挣脱,否则就有被钳的可能。
9、然后,趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。
10、最后将洗完的螃蟹,置于干净的盆中用活水冲洗后,即可入锅煮食。
1、绑住螃蟹,放入冰箱后盖上毛巾,可冷藏保存五天。
2、将螃蟹放入盆中,加水至大闸蟹的身体一半高,可保存五天。
3、将螃蟹放入水池,加水至大闸蟹的身体一半高,投入小虾米喂养,可保存超过七天。
4、天气不热的话,螃蟹还是养在盆里的好,加入一点清水,有螃蟹三分之一高的水即可,千万不能淹没螃蟹,不然螃蟹会缺氧死掉。
活螃蟹可通过如下步骤剥肉:
1、用刀片将螃蟹的三角区域下端向上掀开螃蟹壳,打开螃蟹壳然后咱们会看到很多蟹黄在螃蟹壳里面;
2、用剪刀螃蟹两边的腮须;
3、在砧板上把螃蟹用刀剁成左右两半;
4、把左右两半螃蟹的螃蟹钳子都剁掉;
5、用刀把螃蟹钳子的壳子都敲碎;
6、将剁成两半的螃蟹肉再剁成两半;
7、整个螃蟹拆解完全,可以直接和食材一起烧煮烤闷炖。
1、怀孕吃了螃蟹要注意观察,如果在未来1周内阴道有出血,有褐色、黑色异常分泌物,需要去医院积极保胎治疗。
2、如果1周内没有出血,考虑是孕妇身体素质较好,如果担心胎儿的健康和发育受到影响,可以到医院进行B超检查,建议在孕14-19周时,空腹到医院做唐氏筛查。
3、在孕22-26周时,可做四维彩超产前排畸检查。孕妇是不可以吃螃蟹的,螃蟹性寒凉,有活血散瘀的功效,特别是蟹爪,有明显的堕胎作用。怀孕初期的孕妇胚胎还未成形,非常不稳定,此时吃了螃蟹,非常容易导致子宫剧烈收缩、出血、流产等情况。
清蒸螃蟹:
材料:
螃蟹2只,蒜适量。
做法:
1、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂。
2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
3、把螃蟹盖揭开,把身体一分为二。
4、切蒜茸,将蒜茸撒在螃蟹上。
5、上锅大火蒸15分钟即可。
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