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鸭子怎么做好吃简单的鸭子做法

更新时间:2023-03-16 21:33:34 来源:YIQ网

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1、鸭子怎么做好吃简单的鸭子做法

1、主料:鸭半只。辅料:精盐适量,八角3个,干红椒8个,鸡精适量,酱油适量,料酒适量,老姜1块,蒜子1球,大葱适量,桂皮3片,香叶8片,花椒8颗。

2、将半边鸭剁成小块状,加入料酒、盐、姜和酱油腌制8分钟左右。

3、大料(桂皮、花椒、香叶等)可以用十三香或者五香粉代替。

4、切蒜子、姜、干红辣椒。将大葱切成斜刀。

5、干锅下鸭肉,炒至鸭肉表面熟了(三分熟)、出油,翻炒一会儿出锅盛出备用。

6、热锅烧油。下蒜子、干红辣椒,爆香。(注意:不要烧焦,注意油温)。

7、爆香后加入刚刚炒好的鸭子同炒。

8、加入适量盐,翻炒。

9、翻炒片刻后,加入少量水煮片刻,防止粘锅,更能让鸭肉更易熟。

10、加入大葱。接着加入姜。加入酱油,翻炒。加入十三香,或者五香粉。

11、最后,加入鸡精,翻炒一下,即刻出锅!

2、豆角怎么做好吃简单不放肉

1、豆角摘去头部洗干净。

2、放入烧开水的锅中汆烫至变色捞出沥水。

3、切成5厘米长的段。

4、锅中倒入油烧热,倒入葱蒜辣椒爆香。

5、倒入豆角不停翻炒。

6、加入生抽翻炒均匀。

7、炒至表皮收缩,出现棕色斑点,加盐调味再翻炒一会儿就好了。

3、麦粉做什么好吃简单又快

1、将除橄榄油外的所有原料,按水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机中,启动合面程序,当面团成团后放入橄榄油继续搅拌至合面程序结束(一个合面程序20分钟)。因为是全麦粉所以不必揉至扩展阶段,只要表面光滑即可。

2、将合好的面团放入保鲜袋中,封好口,室温发酵至两到三倍大。

3、将发酵好的面团取出,分割成两等份,滚圆,松驰15分钟左右。

4、将面胚擀成长方形薄片,翻面,卷成圆柱形,将封口捏紧。

5、将卷好的圆柱形面胚蘸满面粉,放入烤盘,用刀割出口,盖上保鲜膜,温暖处发酵大约60分钟。

6、烤箱预热,中层,190度,30分钟。

7、烤好后立即取出,晾至微温,切片,放入保鲜袋中扎好口,放入冰箱冷冻室,吃时提前取出室温解冻即可,也可以用烤箱略烤一下,或用锅略煎一下。

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