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脆鱼怎样做又脆又嫩好吃

更新时间：2023-01-15 02:16:55 来源：YIQ网

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1、脆鱼怎样做又脆又嫩好吃

主料:中等鱼2条、面粉250克。

辅料:油适量、盐适量、料洒适量、味极鲜适量、老姜适量、细香葱适量、蒜头适量。

步骤:1.姜蒜葱切末；

2、准备250克面粉；

3、把两鱼去内脏、鱼鳞，洗干净，鱼头用来煮汤；

4、其余切成鱼块，加入面粉搅匀；

5、加入味极鲜、料洒、姜蒜葱末、精盐搅拌均匀，腌30分钟；

6、锅里热油，油热用筷子挟起鱼块放入油中炸；

7、炸鱼时，要用筷子翻一翻；

8、炸好放入碟中即可。

2、米面馍怎样做的

米面膜的做法有很多种，列举一种，如下所示：

材料：小米面150克、水260克、酵母3克；

方法步骤：

按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，一点一点的加，启动面包机设备开始揉面；所有材料揉成一个光滑的面团；放温暖处发酵至原来2倍大，可在暖气旁发酵；手上抹油，取出面团，放到硅胶垫上并揉匀，若粘手，可增加面粉；揉好的面团搓成长条，分割；取其中一个小面团揉匀，用手揉成小圆球形状；做好的馍生柸直接放到蒸锅里蒸熟即可。

3、红豆怎样做糕点

1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。

2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。

3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。

4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。

5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。

6、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70%火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。

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