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如何做红焖牛腩好吃

更新时间：2023-02-09 15:13:43 来源：YIQ网

......

1、如何做红焖牛腩好吃

1、食材：牛腩600g，红萝卜300g，白萝卜300g，葱2根，姜1根，辣椒1大根，酒1大匙，盐1匙，酱油3大匙，酱油膏1大匙，冰糖1大匙，卤包1大包。

2、牛腩洗净，水煮约10分钟，捞起以泠水冲凉后切小块。

3、红、白萝卜去皮，切滚刀块;葱以刀背拍松后切段;姜切片;辣椒去蒂切片。

4、锅中热油2大匙，放入葱、姜、辣椒炒香后，加入糖炒至糖化，加入牛肉炒香，淋上酒，加入酱油及2杯水均匀，再盛入电锅内锅里。

5、外锅先加3杯水，将内锅放入，盖上锅盖，按下开关键，煮至开关键跳起，加入红、白萝卜，另再加入2杯水入外锅，盖上锅盖，按下开关键，继续煮至开关键跳起，加入盐调味。

2、鸡蛋海鲜汤如何做

1、北极虾数只、鸡蛋1个、蟹足棒3根、干贝丁数只、盐适量、胡萝卜半根、高汤或水两大碗、水淀粉适量、鸡精1茶匙、紫菜1片、五香粉适量、西红柿1个、香葱适量。

2、所有材料洗净，蟹足棒切丁、西红柿切小块儿、胡萝卜切丝、紫菜撕碎。

3、锅内加入高汤烧开。

4、一次性加入除紫菜、鸡蛋外所有材料，再次烧开，撇去浮沫。

5、加入紫菜碎和除鸡精以外的其他调料，煮至西红柿熟烂。

6、鸡蛋打散加入汤中再次煮开后即可关火、放入鸡精、搅匀即可。

3、如何做泰汁鸡脚

1、凤爪开半，并煮十分钟左右焯水，不要把凤爪煮得太软，但也不能不熟，然后冲洗干净、用干净冷水泡，放进大盒里，将半个柠檬左右的皮切成丝、泡椒5只切成段、1/4茶匙盐、切几片姜，放在盒里搅拌均匀，在冰箱泡一夜。

2、第二天捞起凤爪，碗里其他的不要，再切泡椒5只成段、切几片姜、剩下半个柠檬切成丝，洋葱半个切成丝，铺在凤爪上。

3、另起小煲，放冬阴功酱料、辣椒油、鸡精、放少许糖和盐、再放几滴麻油，注入一碗水，煮沸，再冷却；冷却后倒入放凤爪的大碗里，泡0.5到1小时左右，可开动。

本文标题：如何做红焖牛腩好吃
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