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更新时间:2023-03-10 13:20:40 来源:YIQ网
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1、食材:杏鲍菇。
2、将杏鲍菇洗净,浸泡10分钟。
3、将适量的西兰花梗洗净,去皮,切片。
4、将浸泡好的杏鲍菇切片。
5、将虾米洗净,浸泡10分钟。
6、将适量的蒜头去衣,放入蒜蓉器中,用手按几下,蒜头就变成蒜末啦。
7、倒入适量的菜籽油。放入西兰花梗。倒入适量的清水,盖锅盖,焖2分钟。捞起,待用。
8、原锅倒入适量的菜籽油,放入浸泡好的虾米,爆香。放入杏鲍菇片。
9、倒入适量的冷开水,倒入适量的蚝油。
10、放入西兰花梗,倒入适量的芡汁(生粉 清水)煸炒一下。
11、加入适量的鸡粉调味。拌匀关火即可。
1、主料:杏鲍菇两根、炸花生米30克。
2、辅料:植物油、盐、生抽、 姜、青辣椒一个、辣皮子3个、牛肉酱一大勺、味精2克、大蒜2瓣。
3、把杏鲍菇洗洗,用淡盐水泡泡洗净切小丁。
4、青辣椒洗净切小丁,辣皮子泡泡切末,姜切末、大蒜切末。
5、热锅凉油,油热5成下杏鲍菇,翻拌均匀,炸出水分后出锅,大约2分钟左右即可捞起。
6、锅底留底油下姜末、辣皮子、花椒粒、大蒜末爆出香味。
7、下过油的杏鲍菇翻炒均匀。
8、加一大勺牛肉酱翻炒均匀,没有这酱的可以用豆瓣酱或者辣椒酱代替。
9、花生米翻炒均匀出香味。加青辣椒块一起翻炒均匀出香辣味。
10、加少许的盐,记住牛肉酱有咸味哟,加盐不能太多。
11、加味精翻炒均匀,如果有香油的可以滴几滴,这样香味更好更好吃。
1、清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。
2、把杏鲍菇洗干净,切掉根部,对半切开。
3、切成小片小片,用碟子装好备用。
4、生葱洗干净,多放点葱,觉得比较香,把姜蒜切好,葱的根部和绿色部分分开放。
5、锅里放油,姜蒜以及葱的根部先下去炒一下,炒香之后放入切好的杏鲍菇,需要不停的翻炒。
6、杏鲍菇八分熟的样子,加入葱的绿色部分,加入食盐和生抽,加入耗油,一滴就好了,提鲜,不用太多。
7、搅拌搅拌,如果觉得水少的话可以加一点点,但是要记得收汁,收汁之后就可以起锅了。
1、食材:杏鲍菇300g、油适量、盐适量、红烧酱油适量、糖适量、八角适量、葱适量、姜适量、鸡精适量。
2、将杏鲍菇洗净后切成滚刀块。
3、葱切段,姜切片。
4、锅中注入油,下入八角炒香。
5、下入杏鲍菇煸炒均匀。
6、转小火,煸炒至杏鲍菇微黄,水分减少。
7、加入酱油 糖继续煸炒均匀。
8、加入热水,没过杏鲍菇。
9、烧开后加入盐和葱姜。
10、焖至汤汁浓缩加入鸡精调味即可。
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