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更新时间:2023-05-09 01:26:31 来源:YIQ网
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培根肉在热锅中煎一两分钟即可。
培根肉的做法步骤如下:
准备培根,将每个大片培根切成方块;准备大蒜跟生姜,大青椒;将青椒切成丝条;将培根放入油锅中,食用油少放,中火慢煎;将培根肉片两面煎成金黄色;培根肉片弄出油锅;放入大蒜跟生姜丝;将青椒丝放入油锅中热炒;放入适量食盐;加入培根肉片;混炒培根肉片跟青椒;加入生抽着色;热锅中再炒1至2分钟即可出锅。
1、可以采用流水解冻的方法,这个方法相对比较简单,需要准备一个盆,然后把培根肉放入盆中并打开水龙头开关,向里面加入一定量的清水,直到把整个肉全部没过,要不停的换一下盆中的水,这样可以不仅帮助培根更快地解冻,而且还可以起到保鲜的效果。
2、需要准备一个大小适当的碗,把冻肉放到碗里,往里面撒一些盐,在冻肉表面涂抹均匀。然后在碗里到入适量冷水直到没过冻肉。注意一点,这里需要倒入冷水,千万不能倒入热水,否则肉会变柴的同时,营养成分也会随之流失。现在只要过几分钟,就会发现冻肉已经基本被解冻了,一刀切下去,能非常轻松地切到底,肉的中心也已经完全不硬了。同时能达到去除肉的腥味、又能有杀菌的作用。这个用盐的方法相对还是比较快捷与方便的。
3、可以在水中加点醋,借助醋的冰点低的原理,然后用加了醋的水去冲洗冻着的培根,这其中需要加点甜醋,免得让培根增加其他的味道。
1、主料:土豆、培根、青椒、红椒。
2、辅料:蒜蓉、小葱、盐。
3、土豆去皮切片洗去淀粉泡在水里。
4、培根切大片,青椒、红椒洗净去籽切块。
5、培根散开一片片在锅里煎熟,不用放油,很快盛出。
6、煎培根的锅里又余油,把土豆片放进去煎炒,放少许盐。
7、放培根,青红椒,蒜蓉,翻炒,加一点点水,稍焖一会,撒点小葱进去。
8、起锅装盘,就这一个菜,能叫你吃掉两碗米饭!
西兰花香菇炒培根的做法:
食材:培根肉500g、西兰花200g、香菇适量、洋葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、辣豆豉适量、黑胡椒适量、酱油适量、盐适量。
步骤:
1、平底锅不放油,把培根切成小片,直接倒入锅中煎。
2、倾斜锅子,让煎培根出的油集中到一侧,然后加入洋葱,姜蒜和辣椒末,炒出香味后和培根混合翻炒。
3、加入切好的香菇,继续翻炒均匀。
4、加入西兰花,略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味,起锅前加黑胡椒即可。
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