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更新时间:2023-05-14 09:14:49 来源:YIQ网
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1、材料:高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄榄油30克、水187.5毫升,牛奶62.5毫升、鸡蛋1个。
2、装饰:鸡蛋液10克、马苏里拉芝士碎10克。
3、面团的材料混合,用揉面机揉至扩展阶段。
4、将面团滚圆,发酵至两倍大。
5、将面团排气分割成50克/个的面团,盖保鲜膜松弛30分钟。
6、将面团卷成圆柱形。
7、放在烤盘上进行二次发酵。
8、发酵至原来的两倍大,在表面涂抹一层鸡蛋液,然后撒些马苏里拉芝士碎在表面,入预热好的烤箱,上火180度,下火150度,烤箱中层烘烤20分钟即可。
1、将绿豆多清洗几遍,这样能有效地去除绿豆的表面的杂质。
2、绿豆浸泡在清水中,泡上半小时,能让绿豆变软,从而缩短烹饪时间,使绿豆更容易煮开花。
3、锅烧清水,水开后,在水里面滴上几滴白醋,让白醋的酸性和水里面的碱性中和,这样熬出的绿豆汤,色泽更透亮,更不会发红。
4、将泡好水的绿豆控水,然后放在开水中,盖上盖子开中小火煮至半小时即可食用。
1、火鸡面做法:锅里加入清水煮沸后关火,加入火鸡面泡5分钟,捞出沥干装盘,之后加入酱包、干料包,搅拌均匀。
2、再加1个鸡蛋、少许香肠片和彩椒块,撒上马苏里拉芝士碎。放入预热好的180℃的烤箱,烤15分钟即可,美味的火鸡面就做好啦。
1、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分钟。
2、倒掉浸泡出的血水,将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热,放入牛肉块煸炒,中途会出水,此时将火力调大中火,继续翻炒直到水分收干为止。
3、牛肉炒至变色、水分收干后,放入白酒、葱段、姜片炒匀。
4、依次淋入老抽、生抽炒至上色,此时将火力调至中小火,然后放入红糖炒至颜色变深。
5、将炒好的牛肉盛入汤锅中,加满清水没过材料,放入八角、草果用大火烧开后,转成小火炖2个小时,直到牛肉酥烂为止。
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