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菠萝蜜的核可以生吃吗

更新时间：2023-07-14 06:25:34 来源：YIQ网

......

1、菠萝蜜的核可以生吃吗

不可以。菠萝蜜果核含一些不容易消化的成分，如淀粉、鞣酸、木质素。尤其是木质素，它主要分布在菠萝蜜果核的外膜、外壳上，这层外壳紧密连接果核肉，未加热煮熟之前很难剥开。若是直接生吃，口感很苦涩，并且难以消化吸收。

菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，生于东南亚热带森林及河岸边，分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等。菠萝蜜抗旱性中等，久旱常落果，对土壤要求不苛。它是常绿乔木，树高10~20米，胸径达30~50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显；叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘；聚花果椭圆形至球形，或不规则形状。

2、菠萝蜜的胶怎么洗

可以将塑料袋揉成一团，不断地擦拭有菠萝蜜汁水的部位，这样便可以较快去除粘液，也可以用花生油来清洗有菠萝蜜汁水的部位，残留的油脂用洗洁精即可以清洗干净。

也可以使用食盐清洗，撒1-2小勺食盐，反复揉搓有菠萝蜜汁水的部位，便可以去除大部分的黏液。

如果是采摘菠萝蜜，建议佩戴手套，这样便可以最大程度防止菠萝蜜的汁水粘到手上。

菠萝蜜的粘液和其成熟度是呈反比例关系的，如果菠萝蜜的粘液很多，说明其还没有完全成熟，可以再放置几天再食用。

3、菠萝蜜的苞丝怎么吃

1、菠萝蜜的苞丝直接吃。

2、菠萝蜜丝实际上就是菠萝蜜的幼果，菠萝蜜里面的果实就是由这些丝状物长成的，所以是可以吃的，菠萝蜜丝的营养价值也与菠萝蜜果实类似，富含维生素，钾钙铁等微量元素等。

3、菠萝蜜内部有两种丝状物，一种是白丝，一种是黄丝，二者都能吃，但是白丝是水果合成纤维，没什么味道，黄丝则是菠萝蜜果肉前期模样，味道清甜，菠萝蜜比较成熟的情况下，里面的黄丝也会比较更甜。

4、从样貌上来看颜色会比较接近成熟的菠萝蜜果的颜色，虽然其甜味不如菠萝蜜果，但还是能够直接食用的，如果不习惯吃丝，不妨将其做菜食用。

本文标题：菠萝蜜的核可以生吃吗
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