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蜜枣山药怎样做好吃

更新时间：2023-03-17 12:52:53 来源：YIQ网

......

1、蜜枣山药怎样做好吃

蜜枣山药的做法：

1、把山药去皮，先切成长5厘米的段，再切成1厘米厚的片，蜜枣剖成两半，去核。

2、把蜜枣和山药分别排在碗内成两排，余下的山药填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。

3、旺火蒸到白糖完全溶化时取出，将糖汁控出，翻扣在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时，浇在蜜枣山药上即成。

2、山药怎样吃最有营养

一、脆山药：1、炒着吃：脆山药的口感爽脆，富含粘液质，可以搭配其他的肉类或者其他爽口的蔬菜一起炒着吃，比如山药炒肉、山药炒猪肝、山药炒木耳等等。

2、做汤：脆山药也可以做成汤喝，这样山药也不用煮太久，还是会保持脆脆的口感，营养也不会流失，比如说猪肝山药汤、瘦肉山药汤、山药排骨汤、山药蘑菇汤等等。

二、糯山药：1、炖汤：糯山药炖汤喝，吃起来咸香软弱，也非常养胃，比如说山药排骨汤等等。

2、煮粥：将山药和小米、大米、红枣、莲藕、莲子、板栗、银耳、芡实、百合等一同炖粥，味道香甜软糯，还有很好的补脾、养胃、润肺、补肾等功效。

3、蒸着吃：山药洗净后不去皮，直接蒸着吃，味道软糯，营养方便又好吃。

3、山药怎样去皮

1、先就是把它的脏脏的皮给清洗干净，接着可以切成小段放到热水里边，先烫个几分钟。

2、然后再捞出来，放到冷水里边，再冷却几分钟。其实这样子的一个过程，就是利用的冷热刺激来剔除的。

3、浸泡的时候，我们是可以明显的看到外皮是会翘起来的。

4、也不用担心，这样的一种方法也只是会对外皮有作用，山药的口感是不会被影响到的，大家是可以愉快的使用了。

本文标题：蜜枣山药怎样做好吃
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