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现杀的牛肉怎么排酸

更新时间：2023-04-09 23:41:16 来源：YIQ网

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1、现杀的牛肉怎么排酸

现杀的牛肉，人工排酸的具体操作方法：

1、取新鲜的牛肉切成2500克的大块。

2、用可以透气的纸（比如宣纸）包好，放入冷藏冰箱内（3℃-5℃）存放大概一周。

3、在存放过程中，纸会慢慢被浸湿，没有关系，取出牛肉，重新更换纸张即可。

4、排酸结束后，取出牛肉会发现牛肉表面都是发干的，没有关系，片去发干的表面即可。

2、雪花牛肉怎么炒才好吃

1、食材：雪花牛肉片300克、洋葱50克、香菇40克、黄油28克、香菜5克、盐5克、生抽6克、料酒5克、黑胡椒粉3克、黑胡椒酱10克。

2、雪花牛肉切成3-5mm后的薄片，用胡椒粉、盐和料酒腌制20-30分钟。

3、香菜切末，洋葱切片，香菇切丁，姜蒜切末。

4、黄油提前切好25-30g的小块后，室温软化。

5、锅热后下黄油，小火融化，千万不要火太大，否则黄油容易糊。

6、姜蒜炒香后，下腌制好的雪花牛肉片，用筷子将每一片牛肉平铺好，变色后，翻面再煎。

7、煎好的牛肉移到锅边，把切好的洋葱和香菇放入锅中，加盐和酱油炒至5分钟，这期间如果担心牛肉口感变老，可以先将牛肉盛出来。

8、洋葱和香菇炒至变软后，把之前盛出来的牛肉倒回锅中，并放入两勺黑胡椒酱10克，小火翻炒1分钟。

9、临出锅1分钟前放入香菜调味儿。

3、炒牛肉怎么炒

1、牛肉切片，用料酒和盐还有淀粉搅拌均匀；

2、葱切片；

3、大火爆炒牛肉；

4、快速放青椒和杭椒；

5、放盐，大火爆炒且上下翻动；

6、最后放鸡精，即可。

4、卖牛肉怎么打广告

牛肉经典广告词精选：

1、嚼出草原清香，品味民族风情；

2、口感好，吃的放心才是最好；

3、来自大草原，自然好味道；

4、来自大自然的能量加油站；

5、来自天然，吃的心安；

6、来自原生态，绿色无污染；牛肉绝对鲜，不鲜不要钱；

7、绿色，安全，美味，放心，你的极致之选；

8、绿色大草原，健壮好牛肉；

9、绿色健康传统之黄牛干，尽在锡林郭勒天然草原；

10、绿色品质，牛行天下。

5、西安腊牛肉怎么吃

腊牛肉吃法：一般是凉拌。

凉拌腊牛肉的做法：

原料：葱、姜、蒜、盐、醋、味精、糖、香油。

做法：

1、将葱切成细丝，姜、蒜切成末；

2、取一个小碗，将姜、蒜、盐、醋、味精、糖、放在小碗中，加入一点开水，搅匀。如果喜欢食辣，可以放入一些油泼辣子；

3、将腊牛肉切成薄片，码在盘中。将葱丝铺在腊牛肉上，将调好的汁均匀的倒在腊牛肉上，最后淋上一些香油就可食用。

也可将腊牛肉切成薄片夹入热馒头或热饼中食用。

本文标题：现杀的牛肉怎么排酸
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