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更新时间:2023-03-19 15:30:27 来源:YIQ网
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1、将大闸蟹清洗后,煮到半熟捞出放凉。将蒜切块、杏鲍菇切段、姜切块、青椒切块、大闸蟹切块备用。
2、热锅倒油,倒入蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒,放入青椒一起翻炒。上锅盖大火焖收汁,撒上小米椒段、香菜段,稍微翻炒一下出锅装盘即可。
1、鲤鱼200克、鸡蛋一个、淀粉30克、葱花5克、姜粉3克、盐5克、五香粉3克。
2、做鱼丸最好是选择刺少的鱼,可以选择鱼的中间部分,肉厚刺少。
3、鱼肉去皮,去刺以后,切成小块备用;鱼肉块剁碎,加入葱花继续剁成茸状。
4、剁好的鱼肉茸加入五香粉,姜粉盐和鸡蛋。
5、搅拌均匀的鱼肉,加入淀粉。边加淀粉边搅拌,不要一次加的过多,要少量少量的加入,加至鱼肉成团状即可。
6、锅中加入温水,把搅拌好的鱼肉挤成丸子状,下锅。
7、锅开之后,小火煮至3-5分钟,鱼丸成熟之后,就会全部变白,控水捞出来即可。
1、材料:面粉80g,娃娃菜50g,干木耳5g,开水560g,大葱半根,大蒜4瓣,五香粉适量,鸡精适量,盐适量,油泼辣子适量。
2、将材料都准备好。
3、把木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片。大葱用少量热油浇一下,烧成葱花油。
4、将面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状。
5、然后加入所有配菜,搅拌匀,调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。
6、最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀。
7、放入锅中蒸,用压力锅,压了15分钟。蒸熟后就可以出锅,舀到碗里,泡馍吃。
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