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炖鸡汤怎么做

更新时间：2023-02-13 06:52:42 来源：YIQ网

......

1、炖鸡汤怎么做

材料：

鸡、香菇、枸杞、干桂圆、葱、姜、油菜、香菜末。

做法：

1、将整鸡切块，清洗干净备用；

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；

4、葱切段、姜切片备用；

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

2、家常炖鸡汤的做法

1、食材：鸡半只；口蘑；3-5个大的；杏鲍菇半个；香菇2个；姬菇小朵；干香菇3-6朵；红枣3-5颗；枸杞一小把；姜片3-5片；海鲜菇适量；

2、鸡肉切块后冲洗干净+姜片，冷水入锅，大火。

3、煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净。

4、砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。

5、刚开始用小火是为了保护砂锅，水温上升后可以转中大火，沸腾后小火煲汤2小时。

6、期间可以准备菌菇~菇类比较大颗所以量少~如果是很小的口蘑可以多准备几个，用盐水泡会儿清洗干净。

7、准备好的菌菇。

8、将菌菇一起放入砂锅炖汤，可以中火沸腾后转小火。

9、炖半小时以上，用小火又陆陆续续炖了大半个小时。

10、撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。

3、男人肾虚海马炖鸡汤的做法

食材：田七6克，海马1对，童子鸡一只，红枣，枸杞子，盐适量。

海马炖鸡汤的做法：

1、田七洗净，要用掣刀切碎，如果有条件建议海马磨成粉，这样有利于发挥药效，不至于浪费。

2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色。

3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。

4、捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加少水，文火炖两个小时加盐调味，海马炖鸡汤就做好了。

本文标题：炖鸡汤怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7813354.html
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