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蒜苔怎么处理

更新时间：2023-01-21 04:57:45 来源：YIQ网

......

1、蒜苔怎么处理

蒜苔是蔬菜是绿梗状蔬菜，买回需要将一根一根的整理后泡洗在用刀来切。

炒蒜苔时不需要把蒜苔先用热水焯会的，把蒜苔先用热水煮会，会影响食物的口感。

蒜台去掉尾巴，洗干净后切成小段。蒜台要买新鲜的，这样吃起来口感才会好。

2、腌蒜苔怎么腌制好吃

1、首先食材展示：蒜苔200克、盐25克、糖30克、生抽10克、醋30克。

2、准备材料：蒜苔洗净切段，将生抽、醋、白糖、盐，混合搅拌均匀。

3、制作步骤：蒜苔放入瓶中，将搅拌好的汁倒入，盖上盖子即可。

3、蒜苔怎么储存一个月以上

空气储存法：1、将蒜苔放在一个不透气的塑料袋中（不要洗）。

2、用嘴向塑料袋中吹气，使塑料袋略鼓起来。

3、将塑料袋扎紧口，放入冰箱上面的保鲜层中即可。

焯水储存法：１、把蒜苔切小段，锅里烧上水，水里加入几滴食用油和一小勺盐，这样能保持蒜苔的颜色，不容易变色。

２、水开后放入蒜苔，焯水一分钟，略微有些变色就捞出，捞到凉水盆里，然后再晾干水份。

３、晾干后分装到小袋子里，放入冰箱的冷冻室保存。

蒜苔：蒜苔一般指蒜薹。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。

4、蒜苔怎么放冰箱保鲜

1、未食用完的蒜苔可以将其置于冰箱中保存，但最好是将其置于保鲜袋中密封保存，不要将蒜苔洗净之后在置于冰箱中保存，因为会导致蒜苔出现腐烂的情况，而且存放的塑料袋或者是保鲜膜的话不要透气。

2、将未食用完的蒜苔置于充满气体的保鲜袋中将其置于冰箱中保存，这样保存的时间会很长。

3、将未食用完的蒜苔置于保鲜袋中进行保存，但是食用的保鲜袋的话需要将其捆扎的比较严实，不能接触到空气，再将其至于冰箱中进行保存。

5、炒蒜苔怎么炒

可以做肉丝炒蒜苔，具体做法如下：

1、材料：猪肉300克、蒜苔200克、葱姜蒜、海鲜酱、淀粉、料酒、食用油、盐。

2、猪肉切丝、加料酒、淀粉腌制；

3、蒜苔切条，备用；

4、锅里放油，油温要高，把肉丝先搁油里过一下油，捞出；

5、再往锅里放姜葱蒜炝锅，加一勺海鲜酱，倒入肉丝炒开，然后放蒜苔，翻炒，加盐即可。

本文标题：蒜苔怎么处理
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