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羊肉汤可以放八角吗放了会怎么样

更新时间：2023-04-03 02:30:34 来源：YIQ网

......

1、羊肉汤可以放八角吗放了会怎么样

羊肉汤可以放葱姜和八角，但八角切记要少放。

炖羊肉方法：

食材：羊肉500克、红萝卜300克、生姜少许、 香菜适量、食盐适量、胡椒适量，醋适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；

2、红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；

3、香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒即可。

2、羊肉汤放的什么汤会白

羊肉汤放牛奶汤会白。羊肉汤通过加牛奶变白，是投机取巧；

第一种方法：将羊肉先用油稍微煎一下，再放水炖，羊肉汤能炖成奶白色，中间不要放青菜啥的，可以放盐；

第二种方法：将羊肉还有羊骨头放在水里充分浸泡（骨头起作用大），然后冷水下锅，使劲炖，中间不要放青菜啥的，也可以将羊肉汤炖的白白的。

3、正宗羊肉汤学习

1、这里做的羊汤用的是羊腿和羊肋骨。羊腿有劲道，羊奔跑跳跃的时候羊腿有肉却很紧致，口感好；而羊肋骨则是为了熬制羊汤准备的。

2、将羊腿上的肉剔下来，将羊腿骨放到一边。羊肋骨基本没有肉我们可以简单骨肉分离一下，之后放在一边。然后我们将骨头剁成几个小段，用清水洗净，剔下来的羊肉也用清水洗净后备用。

3、准备一个大碗，碗中放羊腿和羊肉加清水没过骨肉，之后倒入5小勺料酒、5勺食盐浸泡，浸泡的时间要长这样可以充分洗净羊肉里面的血水。

4、锅中加水，将泡好的羊肉取出放进锅里，之后倒入料酒（一锅勺）这是将羊肉焯水备用。水烧开后继续大火煮沸5分钟，这一步是为了将羊肉里面的血水完全煮出来，之后捞出用清水洗干净（因为表面会有白沫）。

5、锅里清洗干净后继续加水，这次是水烧开后大火下羊肉（这样可以减少羊肉的膻味，因为我们已经来来回回过了三遍水了），之后为了使汤的味道更鲜美，放入4片香叶、一块姜、一颗草果、5根葱段和一勺胡椒粉搅拌均匀。

6、要注意的是熬制羊汤的时候不能盖锅盖，因为我们要时刻看着羊汤的火候，一个小时以后，我们将刚刚放进去的葱段、姜、草果、香叶等捞出来扔掉，这个时候的羊汤差不多够味了，我们大火转中小火，继续煮半个小时左右，将羊肉捞出来放凉后切片。刚刚熬出来的一锅汤还没完，羊肉切片后，我们继续等半个小时，切几块白萝卜去膻，将羊肉回锅这时我们煮10分钟即可，最后放一勺盐、一勺鸡精，再散点葱花出锅即可。

7、注意事项：也可以不放白萝卜，羊汤煮出来会发白，而且味淡，我们可以额外调一个酱料。

8、酱料：碗中放好拍好的蒜泥，倒入一勺半的红辣椒油、一点芝麻香油、小半勺生抽、陈醋，最后撒点葱花和香菜即可。

4、如果羽绒服上撒了羊肉汤要怎么洗

1、查看衣物标签，确认可以水洗：

2、保持衣服干燥，取羽绒服清洗液或手洗专用洗衣液原液或稀释液涂抹在污渍处，静置分钟。若为重油污垢，可用白毛巾或软毛刷轻轻来回刷洗污渍处；

3、污渍去除后，用干净毛巾蘸取清水，反复擦拭残留的洗衣液，如在擦拭过程中不慎令溶液从针孔进入面料里面，应再在清水中局部漂洗，以彻底去除洗衣液残留；

4、用干净干毛巾擦拭水印。羽绒服清洗干净后，放于通风处晾干。

本文标题：羊肉汤可以放八角吗放了会怎么样
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