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更新时间:2023-03-14 06:15:50 来源:YIQ网
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放了四年的盐可以吃,因为盐化学性质十分稳定,且具有杀菌作用,食用时对新鲜度也没有要求。
盐的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。
纯净的盐是不需放进冰箱里的,盐属于矿物质,只要不是高温高压,基本不会发生性状变化的。但是,盐里面有氧化镁,现在食用盐多数添加了碘,这些元素较易受潮,如果放在潮湿的环境里就容易结成块状,但不影响使用。如果存放环境实在太潮湿,可以把密封罐把盐装好就可以了。放在冰箱里,由于有其他潮湿的物品,如水果、蔬菜等,反而容易受潮。因此,盐是不需要放在冰箱里保存的。
盐可以做结晶实验,盐是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子(或非金属离子)结合的化合物,如氯化钠,硝酸钙,硫酸亚铁和乙酸铵,硫酸钙,氯化铜,醋酸钠等。
一般来说盐是复分解反应的生成物,盐与盐反应生成新盐与新盐,盐与碱反应生成新盐与新碱,盐与酸反应生成新盐与新酸,如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水,氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等,也有其他的反应可生成盐,例如置换反应,可溶性盐的溶液有导电性,是因为溶液中有可自由游动的离子,故此可作为电解质,盐酸既是盐化工的重要产品,又是生产硅材料的重要原料,盐是晶体的一种。
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