食用油过期一年还能吃吗

更新时间：2023-02-17 08:05:17 来源：YIQ网

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1、食用油过期一年还能吃吗

食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。食用油最怕的是氧化、酸败,生成哈喇味。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，用后易中毒。过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质,不仅对血管不好，而且还有致癌作用。所以食用油一但过期都不要吃了。

2、家里用剩的食用油属于厨余垃圾吗

用剩的食用油是干垃圾，干垃圾是指除可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其它生活废弃物。

扩展资料：

干垃圾主要包括：餐盒、餐巾纸、湿纸巾、卫生间用纸、塑料袋、食品包装袋、污染严重的纸、烟蒂、纸尿裤、一次性杯子、大骨头、贝壳、花盆等。

干垃圾投放要求：尽量沥干水分、难以辨识类别的生活垃圾投入干垃圾容器内。

3、哪种食用油冬天不会冻

在冬天，食用油会出现结冻，这个是正常的物理现象。一般的植物油或者动物油，凝固的温度和它其中所含的饱和性脂肪酸有关。饱和性脂肪酸含量越高，凝固温度就越高。动不同的食用油凝固点不同，动物油和棕榈油的凝固点较高，一般在常温25℃以下即凝固；花生油的凝固点在12℃左右；大豆油则为0℃左右。不止如此，它们冻住的形态也有有所差别如白色絮状物、不透明黄色糊状、白色沉淀、白色结晶等；如果是调和油，冻结后的状态更复杂。

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