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更新时间:2023-02-17 20:48:02 来源:YIQ网
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在烘焙蛋糕时如果没有玉米油的话可以用色拉油来代替它,因为色拉油没有什么气味,不会对蛋糕的味道造成太大影响。制作蛋糕需要先将黄油、细砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉搅拌均匀,然后把它和打发的蛋清混合在一起烘烤即可。
可以用什么代替烘焙玉米油蛋糕、饼干这种甜品是现在很多人都非常喜欢的东西,所以也有很多人自己在家里烘焙这类甜品。有的时候我们在烘焙蛋糕时需要用到玉米油,这时如果我们家中没有玉米油的话该用什么代替它呢?
这里我们可以用色拉油来代替玉米油,因为色拉油是一种没有什么太大气味的油类,把它添加到蛋糕里面的话是不会对蛋糕的口味造成太大影响的。
蛋糕的制作方法也非常简单,我们只需要先把黄油、细砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉依次倒入碗中分别搅拌均匀,然后再把它和打发的蛋清混合在一起并放入烤箱中烘烤即可。
1、很多淀粉都能代替白凉粉,比如,绿豆淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉等含有大量胶质的淀粉,都可以代替白凉粉。有的地区还会用仙草粉、琼脂、大米来制作凉粉。
2、不同淀粉制作的凉粉,功效也不同。比如食用豌豆凉粉可以杀菌消炎,绿豆凉粉可增进食欲,红薯凉粉能促进消化,玉米凉粉能让皮肤抗氧化等。
做菜没有桂皮可以用八角代替,因为八角和桂皮都有提香和去味的作用,要是煮汤还可以放些晒干的桔子皮。
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。
桂皮为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。
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