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更新时间:2023-06-11 08:09:15 来源:YIQ网
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1、材料:松花蛋适量,豆腐干适量,青椒适量,大蒜适量,豆豉适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。
2、准备一个松花蛋,洗净后,放入锅中煮一下,大约煮5分钟左右,捞出过凉水,放凉,然后去除外皮,切成小块,放入盘中备用。
3、准备适量青椒洗净后,切成丝,放入盘中备用,再准备适量豆腐干,切成丝,放入盘中备用。
4、准备适量大蒜,去除外衣后,切成片备用,炒锅中放入适量油,油热后,放入蒜片和豆豉炒香,然后将青椒丝倒入锅中,翻炒均匀,再将豆腐干,放入锅中和青椒一起翻炒一下。
5、将准备好的松花蛋,倒入锅中,翻炒一下。
6、根据自己的口味加入适量盐,鸡精,五香粉搅拌均匀。
7、加入适量生抽,增亮色泽,再加入少许陈醋提鲜。
8、炒好之后,出锅装盘儿,就可以吃了。
食材主料:面条100克,生菜50克,辅料油适量,盐适量
步骤:
准备干面条适量;洗好的生菜一颗;锅中放水烧开;下干面条,用筷子搅一下;待面条煮至快熟时加入生菜;煮至片刻盛出;加入调味料,香油即可,放入生菜片刻就可以出锅。
1、先把排骨用冷水泡一下,再过几遍水,再控水备用。
2、再把所有配料准备好,锅烧七成热,放少量花生油,先放配料下去小火煸出香味。
3、接着把排骨放下去中火翻炒至肉变成白色,放一勺酱油再翻炒一下。一般让所有排骨都是粘酱油了就好。
4、再倒半支多可乐下去,中火焖至收汁即可。
5、看到收汁了,一般十五分钟左右,就差不多煮干了。就装盘上桌。
辣白菜炒五花肉:
1、主料:辣白菜200克 猪肋条肉(五花肉)150克。
2、辅料:青椒50克 牛肉(瘦)10克。
3、调料:大葱30克 姜20克 大蒜(白皮)20克 豆瓣辣酱10克 酱油10克 料酒10克 白砂糖4克 盐6克 猪油(炼制)25克。
4、辣白菜切约1厘米宽的条。
5、五花肉切约0、5厘米厚的大片。
6、锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。
7、放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。
8、韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。
9、盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。
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