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田螺怎么吐沙

更新时间：2023-01-28 15:42:49 来源：YIQ网

......

1、田螺怎么吐沙

1、将田螺放在装有清水的盆中，再向盆放入一些铁器，田螺闻到铁器的味道就会吐出泥沙。

2、将田螺放入装有清水的盆中并加入适量的食用盐，田螺受到盐水刺激会不停的吸水吐泥，经过4小时左右换一次水，然后重新加入食用盐，如此反复直到水不变脏为止。

3、在装有田螺的盆中加入适量的香油，然后放到阴凉处，田螺闻到香味会吐出泥沙。

2、田螺怎么去腥味

在烹饪之前用醋水泡3-4个小时或者加入食用油和盐泡1-2天，可以有效去除腥味和杂质；然后剪尾去泥，剪尾要深，以田螺的尾端第二圈剪掉为宜；炒的时候加入料酒可以去除土腥味；还可以在烹饪的时，加入紫苏叶爆香也可以去除腥味。

田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、硫胺素、尼克酸等营养物质。购买田螺时,要挑选个大、体圆、壳薄的,掩片完整收缩,螺壳呈淡青色,壳无破损,无肉溢出,掂之有较重感。

3、田螺怎么炒好吃入味

1、原料：田螺一斤。

2、调料：红辣椒(一根)、姜(两片)、葱(两根)、蒜瓣(两瓣)、红烧酱油(适量)、白糖(1匙)、白醋(2匙)、番茄酱(10g)。

3、田螺去尾，洗净。

4、配料切好，姜也要切两片。

5、油锅烧热，放配料翻炒至香，放水适量，红烧酱油和白糖、盐适量。

6、把田螺倒进烧好的酱汁中煮，盖上煮5分钟。

7、加点番茄酱和白醋，翻炒就可以出锅了，酸酸甜甜的炒田螺就好了。

4、活田螺怎么存放

1、活田螺冷水清洗，可以将买回来的田螺先用冷水清洗，然后把泥螺青苔清洗掉。要将死田螺找出来，留下活田螺在泡水里。同时注意水位不用太高，没过田螺一点点就行。

2、可以把田螺放到阴凉的地方，田螺不喜温度太高或太低，最适生长水温在20~25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。因为10℃以下时即入土进入冬眠状态。

3、水产类的食品存放时要记得经常换水，否则也会影响它们的鲜活程度。换水的同时挑出养死的螺丝，防止水质变臭。

4、想要田螺存放时间久些的，还要给田螺放食，可以放一点青菜、土豆等，养田螺的时间会更长一点。

本文标题：田螺怎么吐沙
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