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为什么豆芽炒蘑菇有毒

更新时间：2023-03-09 14:25:33 来源：YIQ网

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1、为什么豆芽炒蘑菇有毒

这两者食材不会发生食物相克，也就是不会对人体伤害。

有毒可能是由于食物没有炒熟，或者蘑菇不属于无毒的食用菌类，因此，炒食物一定要炒熟，蘑菇一定要仔细鉴别是无毒后才可食用。

蘑菇、豆芽、韭菜三者都可以在一起炒，而且营养价值高，可以健胃消食，润肠道，提升食欲。注意炒熟，同时蘑菇一定要分辨清楚是无毒的食用菌类。

2、绿豆芽炒肉丝

1、材料：绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。

2、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。

3、把猪肉切成丝。

4、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。

5、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。

3、怎么做豆芽炒肉丝好吃

豆芽炒肉丝的做法：

1、准备食材：黄豆芽；肉丝；酱油；料酒；盐；姜丝油；葱花。

2、将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分；肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟；锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用；炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下；待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅。

4、如何做豆芽炒饼简单又好吃

1、绿豆芽，切好的饼，里脊肉，葱，姜，蒜，绿尘椒，西红柿

2、将葱，姜，蒜，尖椒切丝，西红柿切小块。

3、里脊肉切丝备用。

4、将准备好的绿豆芽洗干净，饼切成丝。

5、锅内倒油，油热后将切好的肉丝放入锅中，当肉丝变色后再将切好的葱姜蒜放入锅中入味儿。

6、将西红柿放入使油变成红色。

7、将豆芽放入翻炒，再放入少许鸡精。

8、将切好的饼放入锅中放盐翻炒，最后将尖椒放入翻炒几下即可出锅。

5、豆芽炒多久能熟

豆芽炒大概5分钟左右就能熟。是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽的做法如下：

1、将新鲜的黄豆芽把尾部摘掉，泡在水里。

2、起油锅，把豆芽倒进去翻炒。

3、放上一小勺的细盐，大火翻炒。

4、放上一小勺鸡精，大火翻炒。

5、放一点鲍鱼汁，提提鲜。

6、放点陈醋，祛除豆芽中的腥味。

7、将炒好的黄豆芽放入盘内就可以享受美味了。

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