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更新时间:2023-02-02 02:07:54 来源:YIQ网
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车厘子价格昂贵的原因有:
1、运输成本高,车厘子被称为是水果界的钻石,它是个非常娇贵的一种水果,不仅怕热、怕干、怕水、怕碰擦还非常的容易腐烂和损坏,所以在运输的过程中是要异常的讲究,此外进口的车厘子还得加上各种各样的关税,再加上在运输过程中也会有一部分的损坏,这也就增加了它的成本。
2、“樱桃好吃树难栽”,樱桃树的根系很娇贵,不耐旱不耐涝,只有年降水量600毫米至800毫米的地方,才是欧洲甜樱桃的理想种植区。另外欧洲甜樱桃对温度也敏感,冬季休眠期要在7、2摄氏度以下的低温中度
因为在未成熟的水果中,含有大量的柠檬酸、酒石酸、苹果酸和单宁柠檬酸等有机酸使水果呈酸味。单宁可以引起涩味。所以吃起来又酸又涩。成熟后水果香甜可口,是因为在成熟过程中,发生了变化。由酸变甜是有机酸酸的转变成糖,有的是和钾、钙离子结合,使酸味下降或消失。有的被分解成二氧化碳和水。另外,瓜果中的淀粉慢慢分解成糖。所以成熟后的水果变甜而无涩味了。
水果能发电是因为水果中有大量的电解质(即含有带正负电荷的离子)。如苹果、香蕉中富含钾离子,带正电荷,而且还有氯离子等带负电荷的离子,如果铜片、锌片插入水果中,则就会有电压。
离子是指原子或原子基团失去或得到一个或几个电子而形成的带电荷的粒子。带电荷的原子叫做离子,带正电荷的原子叫做阳离子,带负电荷的原子叫做阴离子。阴、阳离子由于静电作用而形成不带电性的化合物。
水果加热后变酸是一种正常的化学反应,主要是由于水果在加热之后,水果当中的果糖就会发生聚合反应,从而转变成为氨基酸,味道也会随之改变。其实大部分水果都可以加热,只有少部分多汁的维生素C含量高的水果,比如猕猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等不建议加热食用,这些水果富含维生素C,比较怕热,一般加热到60摄氏度时其中的维生素C就会被破坏,如果加热到100摄氏度,95%以上都损失了。其他我们常吃的水果,比如苹果、梨、香蕉、菠萝等,维生素C含量本身就不高,所以加热以后也没有很大的损失。这些水果中的其它营养素,比如矿物质和膳食纤维等都不会因为加热而损失。其中的多酚类抗氧化物质,在煮沸条件下大部分也能保留下来。
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