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更新时间:2023-06-11 01:49:57 来源:YIQ网
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1、食材:山楂500克、冰糖50克、水适量、密封瓶1个
2、首先采摘一些新鲜山楂,挑选硬一点的清洗干净,晾干;晾干山楂的同时准备一个无水无油的密封瓶待用。
3、山楂从中间分开,去籽,切块越大越好,处理干净,待用。
4、锅中放适量的清水,加入10比1分量的冰糖,根据个人口味可以多放冰糖, 慢火熬开,粘稠状时到入去籽的山楂,煮开即可。
5、关火,放置阴凉处凉透,用勺子灌入密封瓶中。
6、确定彻底凉透,封口,放入冰箱,就可以食用了。
1、豆饼500克、辣椒适量、大蒜适量、葱适量、色拉油、盐适量、酱油适量、淀粉适量。
2、油热下姜蒜爆香,加入豆饼。
3、豆饼不用翻炒直接放入清水即可。
4、加酱油调色。
5、小火焖3分钟左右,起锅加盐,鸡精。
6、少许淀粉和清水拌匀,加入勾芡。
7、出锅前撒上葱花即可。
1、准备熟虾。
2、香莴笋去皮后洗净,切成滚刀块。
3、加入1克盐用手抓匀后,静止半小时。
4、锅内倒油。
5、油温5分热,加入半调羹郡县豆瓣酱爆香。
6、香莴笋用手拧干水分倒入锅中,翻炒均匀。
7、再倒入虾,翻炒均匀。
8、加入适量的水,翻炒均匀后煮开。
9、加入适量的白糖提鲜。
10、加入鸡精提味,翻炒均匀后熄火。
11、用鹌鹑皮蛋切开围边后,把菜盛入。
凉拌五香豆干的好吃的常见做法:
主料:五香豆腐干250克。
辅料:花生米适量,盐少量,生抽适量,香油适量,辣椒油适量,白芝麻少量,葱蒜适量。
步骤:
1、准备五香豆腐干;
2、在锅里烧开水;
3、然后将豆干下锅汆水;
4、将花生米碾压成碎末;
5、捞出豆干,沥干水分,切丝,加葱花,蒜末,花生末;
6、再加盐,生抽,辣椒油,香油,一起拌匀;
7、然后摆盘,撒上白芝麻,即可。
注意:
1、夏天凉拌时,一定要用新鲜的豆腐干,很容易变质;
2、汆水时间不能太长,稍微烫一下即可。
主料:芹菜、牛肉。
辅料:姜末适量,豆瓣适量,淀粉适量,料酒适量,菜籽油适量,泡红椒适量。
芹菜碎炒牛肉末的做法:
1、先把牛肉切碎,先切成片嘛,再切成末。然后,加入姜末,豆瓣,淀粉,料酒,生菜籽油,搅拌。
2、芹菜切丁,倒入菜籽油烧到油三分熟,倒入牛肉。
3、牛肉炒一会儿,加芹菜,继续炒。
4、加盐,然后继续翻滚,起锅之前加味精,然后小炒一下起锅。
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