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麦油菜怎么吃

更新时间：2023-04-15 01:25:46 来源：YIQ网

......

1、麦油菜怎么吃

蒜蓉油麦菜。制作方法如下：

材料：油麦菜300克。

调料：食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒，植物油适量。

做法：

1、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。

2、将蒜剁成蒜末备用。

3、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。

4、下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。

2、油菜怎么种

1、选地整地：油菜的适应能力较强，所以对土壤的要求并没有那么严格，但是对于比较黏的土地，在整地时要注意先把地翻过来晒几天，在播种前要把土地浇一遍水，过个两天撒上复合肥再重新将土翻一遍。

2、种植方式：油菜的种植方式有两种，第一种就是直播，将油菜籽按一定的间隔一排排的播种，等长出幼苗后把长得比较密的地方抽掉可以拿去做菜。第二种方式就是先培育好油菜苗，之后再按照一定的间隔一颗颗栽种。

3、种植时间：我们也许都只知道油菜花是什么时候盛开，因为油菜花开可以说也算得上是一道靓丽的风景线了，但我们却并不一定知道油菜什么时候开始播种。不同的地区温度和环境不同，所以种植的时间也会有一定的差异，一般来说，油菜是在秋、冬季进行播种，春季开花。但在有些地区也可以春种。

4、田间管理：在油菜长到15-20厘米时要对菜地进行一次施肥与除草，此次施的肥料为尿素，目的就是为了长苗，等油菜长到四十厘米左右是进行二次施肥，此次施肥为农家肥。最后一次施肥就是在开花前，喷洒硼肥，这样有助于之后果实更丰厚。

5、预防措施：油菜常见的病症有菌核病与苗期猝倒病，对于菌核病就是说明你要勤奋一点，及时清理和排除田间的水渍，降低水分。而苗期猝倒病就需使用专门的药剂进行喷杀。一般的种植户都知道如果在冬季油菜就开花那就会导致来年产量明显降低，所以为了预防这个问题农户都会提前喷洒多效唑。

3、香菇油菜怎么炒

香菇油菜的主料：香菇２００克，油菜２００克，食用油５克，蒜５克，姜５克，葱花５克，生抽５克，蚝油３克，鸡精３克，盐３克，水淀粉５克，红辣椒适量。

１、油菜焯水捞出。

２、倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。

３、倒入香菇，大火翻炒２分钟。

４、加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。

５、放入盐、水淀粉，大火收汁。

６、油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。

７、撒上红辣椒。

香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素Ｂ群、铁、钾、维生素Ｄ原（经日晒后转成维生素Ｄ）、味甘，性平。油菜是十字花科、芸薹属草本作物。茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛；叶柄长２。５－６厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎。

4、油菜怎么保存

1、冰箱保鲜。油菜可以放冰箱保存，但要注意油菜不能带有多余水分，否则易导致油菜腐烂。将油菜的水分弄掉后放入冰箱保鲜可保存3天。

2、放冰箱保存前尽量不要水洗，也不要切掉根部，直接整棵放入冰箱即可。如果需要水洗，洗完后要注意把水分弄干。建议在油菜下垫张纸巾。如果是煮过的油菜，在冰箱里只能保存一天。

3、放于阴凉通风处。如果需要保存的油菜不多，直接放于阴凉处即可，保存时不可放于塑料袋内。

4、冰箱冷藏。将纸巾沾湿后包住油菜，竖着放入冰箱冷藏室，这种方法约可保存1周以上。

本文标题：麦油菜怎么吃
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the end

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