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怎样做红烧豆腐好吃又简单

更新时间：2023-07-10 19:41:49 来源：YIQ网

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1、怎样做红烧豆腐好吃又简单

1、把豆腐在清水中冲洗一会，取出豆腐沥干水分。把青椒、香菇、葱、红辣椒、姜等准备好，冲洗干净后放入盘中备用。

2、在锅里倒入花生油，油温达到七八成热后倒入沥干水分的豆腐，豆腐表面微微变硬，变成金黄色时捞出控干油分，切成豆腐块后放入盘中备用。

3、把葱花切碎，其他调味品切成段，放入盘中备用。在锅中留少量底油，把葱、姜、红辣椒和青椒放入锅中用大火爆炒，炒出香味后加入香菇继续翻炒，大概炒两三分钟后即可，把香菇炒至金黄色时取出备用。

4、把砂锅刷洗干净，略微加热后倒入适量花生油，加入豆腐块和少量热水，用小火把汤煮沸后加入炒好的青椒等配料，转成中火继续煮。

5、煮沸后根据个人口味加入辣椒油和盐，也可以加入蚝油和鸡精等提鲜，最后再焖两三分钟就可以开始享用了。

2、怎样做蔬菜汁小饼干

1、黄油室温软化，加入糖粉，用蛋抽打至黄油发白即可。

2、加入鸡蛋液，用蛋抽搅拌均匀。

3、选择蔬菜汁加入

4、加入过筛的低筋面粉.奶粉。

5、用刮刀把面粉和黄油混合到无干粉后，再用手揉成面团。

6、揉好的面团，放冰箱冷藏1～2个小时。

7、冷藏后拿出，擀成3～5mm厚的面皮，用模具压出自己喜欢的图形。

8、烤箱预热后，上下火170°，15～20分钟。

9、蔬菜汁动物饼干就做好啦！

3、纸杯怎样做笔筒

1、准备食材：杯、剪刀、直尺等。

2、在弯曲的杯口上剪开口子，然后用手将弯曲的杯口抹直，可以直接剪掉。

3、用直尺在剪刀上确定一个长度，并做上记号，在剪开杯子的时候用剪刀的记号对准杯口。

4、至于剪开的位置是直接按压，这样是对称地剪开，然后再对称、对称剪开。

5、将其中的一个向下压，其他的跟着这个一样向下压。

6、按压结束之后，将最后一个塞入，然后将周边的折痕折清楚。

7、将按压在里面的纸抽拉出来，改成立体，并将最后一块折叠好。

4、怎样做马桶布包

1、根据图样裁剪两块布，把小片的深色布用珠针固定在白色帆布上，一定要固定在正中央，固定前，用熨斗在深色布的边缘熨出了很深的折痕。

2、把两块布缝起来，把里衬对折（就是那块大的棕色布），把布边都缝起来，注意空出一段不缝。

3、现在一个很扁的布袋已经成形了，为了让包立体起来，需要把它的两个底部的角缝在一起，把布袋的左右两个边缘的缝线折到袋子中央，这样袋子的下半部就被折成了三角形，两个底角则呈三角形相对。

4、在喜欢的地方用粉笔标记，缝底角，在白布上重复以上步骤，注意要把细致的一面（作为表面的）翻到里面缝纫，全部缝纫结束时，所有的针脚应该隐藏在里衬和表布之间。

5、把里衬放到外袋中，留心一定要把最终作为表面的两层布相对，把白布保持刚刚缝好的样子，而棕布则里外翻了一下才放进白布里，白布的针脚应该在外面，而棕布的在袋子里面，可以被看到。

6、沿着袋子边缘把布缝到一起，拉出里衬，找到刚刚留出的空处，用这个洞把整个包的里部翻到外面，而所有的针脚都会藏在里面，再次用熨斗熨平边缘和边角处的针脚。

7、气眼和铆钉一般都需要用到一些工具以在正确的位置打洞，以及在安装时固定，在布袋顶端的两个翅膀的中央各装一个气眼。

8、把皮带穿过其中一个气眼，在末端装上两个铆钉，皮带的另一端也是如此，这样包包就做好了。

5、淀粉怎样做呢

1、原料

绿豆l00公斤。

2、出品率

每100公斤绿豆得绿豆淀粉55~60公斤。

3、操作步骤

（1）浸豆：

宜分二次浸泡。第一次按每100公斤绿豆，用120公斤水浸泡。夏季用60℃的温水，冬季用100℃开水。浸泡4小时后，绿豆已吸收了一定的水分，待浸泡水已被绿豆吸干，就用清水冲去绿豆中的泥沙、杂质。洗净后，再把绿豆放于水中，进行第二次浸泡。浸泡时间，夏天约6小时，冬天约18小时。当绿豆表皮呈横裂纹状即可。如横裂纹太大，就是浸泡过头；如没有横裂纹，则浸泡不足。浸泡过头或不足，都会影响产品的得率和质量。

（2）磨碎：

浸泡后的绿豆用磨磨碎，边进豆，边加水。每 100公斤原料，掺水450-500公斤。要求掺水均匀，以使碾磨均匀，豆浆细腻，得率提高。

（3）过滤：

用80目筛跟的振荡平筛过滤，去渣。筛面上装置2-3根喷水管，边滤边洒，使豆渣内的淀粉充分筛滤出来。喷洒的水应为原料数的150%.

（4）沉淀：

用隔天已发酸的老浆，掺和在浆水里，以加速淀粉沉淀，俗称酸浆沉淀法.酸浆在pH值4.5时就可应用。酸浆用量，夏季是浆水的7%,冬季是浆水的10%.淀粉浆水经掺和酸浆后，约在15分钟左右即可沉淀。然后将浮在浓浆上的清水撇净。

（5）第二次过滤：

用泵把浓浆抽提到80目筛眼的小平筛上，进行第二次过滤，进一步清除豆浆内的豆粞，以提高淀粉的质量。

（6）第二次沉淀：

把经过第二次过滤的浆水置入缸内，再加入浆水量的80～100%的清水。搅拌均匀后，待其自然沉淀，一般夏季约8小时，冬季约18小时。沉淀后，缸内淀粉形成四个层次。自上至下，第一层是清水（可用瓢将水舀出）;第二层是黄浆，内有浮粉或少量蛋白质（取出可作饲料）,第三层是淀粉；第四层为泥沙等杂质。

（7）吊粉：

将沉淀在缸内的淀粉取出，因此时的淀粉含水量较高，尚需用1米见方的白布，把淀粉包于布中，系紧四角，用绳子把包布悬吊起来，用手或竹片在布包四周均匀拍打，使淀粉内水分能较快排出。一般吊8~10小时，包布内的淀粉就可供使用。

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