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煮鱼汤要放油里煎一下吗

更新时间:2020-09-21 00:00:00 来源:YIQ网

煮鱼汤要放油里煎一下,做法如下:1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;3、下鲫鱼转小火反正面煎制;4、待鱼皮变黄,加适量开水......

煮鱼汤要放油里煎一下,做法如下:

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;

2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;

3、下鲫鱼转小火反正面煎制;

4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;

5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

本文标题:煮鱼汤要放油里煎一下吗
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