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水煮花生米的正确做法是什么

更新时间：2023-04-09 21:47:27 来源：YIQ网

......

1、水煮花生米的正确做法是什么

主料：花生米300克。辅料：小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块。

1、首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟。

2、然后花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒。

3、然后把所有的香料和花生米倒入盆中，加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就行。

4、泡展的花生米倒入锅中，大火煮开。

5、接着中途搅拌，开锅后立马关火，不用捞出，可以直接吃或是搭配各种食材食用。

6、最后起锅就可以吃了。

2、一斤花生米能磨出多少花生酱

磨成酱的过程没有损耗。

花生米磨花生酱的做法如下。

1、花生用小火慢慢炒熟炒香，然后将花生去皮备用，放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥。

2、黄油加入盐和白糖放入容器中，用打蛋器打发，再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

3、倒入搅拌好的花生泥，用打蛋器搅拌均匀即可。

4、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，此时还是比较稀的。

5、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固成花生酱。

3、花生米能晒太阳吗

1、一般来说花生米是能晒太阳的，这样能起到防止花生米生虫的效果，由于花生米中会容易滋生虫卵，时间长了就会出现孵化的现象，而经过暴晒后能有效的将虫卵杀死，起到很好的保护作用。

2、同时对于潮湿的花生米来说，经过晾晒能最大程度的延长其保质期，同时能让花生米保存的时间更长，而干燥的花生米在空气中不容易长虫，同时也不会容易出现霉变现象，但对于霉变的花生米就不宜晒太阳了。

3、即使经过暴晒后也不会去除掉里面的有毒物质，这样食用后对人体是有害的，但在晾晒的时候不宜将花生外衣去掉，由于它富含多种对人体有益的营养物质，经常食用可对人体具有补血益气、健脾和胃等功效。

4、怎样去掉花生米皮

第一种：浸泡去除花生米皮的方法：最佳浸泡顺序和时间是：先冷浸30分钟，再热浸0.5到1分钟，此时的花生米，内凉外热，整体水分饱和，表皮受热膨胀，趋于脱落，极易脱皮。 注意事项热浸后，必须带温水一同进入机器，使之不干燥、不冷却，达到满意的脱皮效果。

第二种：1、准备一锅开水，烧至沸腾。

2、倒入生花生，烫半分钟左右，不要烫太久，小心烫软了

3、捞出来之后，会发现花生的红外衣都皱起来了，这时候轻轻一揭，红外衣就轻松去掉了。

5、花生米不用油的做法

1、首先需要准备的材料有花生花椒大料，生活中常吃的食用盐鸡精需要用到的蔬菜有芹菜胡萝卜。往锅内倒入水放入准备好的花生米再其次放入花椒大料和常吃的食用盐。这个时候选择用小火盖上锅盖准备煮45分钟。

2、把准备好的芹菜和胡萝卜用清水洗干净，芹菜切成长段胡萝卜切成小块状准备到盘里作为备用。其次往锅里面放油待油热了之后放入花椒炒出香味之后这个时候一定不要炒糊了。待炒出香味之后关闭火把花椒盛到盘里，剩下的就是产生的油。把煮好的花生米用餐具捞出之后放在可以存放的容器里。

3、将里面的配料都选出来。再往锅内倒入水分，水充分煮沸之后放入准备好的胡萝卜块煮40秒之后，再放入切好的芹菜段煮一分半盛出来。里面剩下的多余的水分都倒出来。再把所有的食材都放在一起，加上食用盐、鸡精、花椒油充分搅拌均匀。一道完美的花生米美食就做好了。

本文标题：水煮花生米的正确做法是什么
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