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更新时间:2023-07-24 13:31:17 来源:YIQ网
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主料:香菜300克
辅料:蒜2瓣、姜2片、干红椒若干、麻油1勺、香辣油1勺、白醋1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量、味精适量
步骤:
1、 香菜洗净,去根去黄叶,用凉开水最后清洗,捞出稍沥干;
2、 香菜切成寸段,根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈,椒籽保留;
3、 把香菜段放进盆里,所有调味料加齐拌匀。静置入味,即食。
材料主料:香菜100g。
辅料:芝麻油适量、盐适量、老抽适量、香醋适量。
制作步骤:
1、将适量的清水煮沸;
2、放入香菜焯一下,取出用清水镇一下,挤去水分;
3、切成小段装盘;
4、放入少许盐、老抽、香醋、芝麻油拌匀即可。
1、食材:香菜70克、白芝麻3克、熟花生仁25克、生抽适量、香醋适量、蒜1瓣、香油适量、盐适量、味精适量、红辣椒段3段。
2、准备好食材,把香菜去掉黄叶后洗净,沥干水份后放入盘中备用,把辣椒段洗好,大蒜去皮,放入盘中,备用。
3、把香菜切成长度均匀的小段,放入盆中。
4、把蒜切成碎末,把辣椒段切成小圈。
5、取适量生抽、香醋、盐、香油、味精放入碗中,兑成调味汁。
6、把蒜末、辣椒圈、花生仁都倒入香菜盆中。
7、再倒入兑好的调味汁,搅拌均匀。
8、最后撒入白芝麻。拌匀。
9、装入盘中。大功告成!
凉拌香菜好吃又简单的做法:
1、准备材料:香菜200克、胡萝卜1根、油适量、盐适量、大蒜4瓣、白糖适量、郫县豆瓣酱适量、醋适量、味极鲜酱油适量、香油适量、花椒粒适量。
2、香菜摘洗干净,控净水分,胡萝卜去皮洗净,大蒜去皮洗净。
3、香菜切段,胡萝卜切丝,大蒜切碎。
4、取大一点的盆加入香菜,撒点盐腌制一下。
5、炒锅中加入适量的油,爆香花椒粒,然后爆香豆瓣酱,加入胡萝卜丝煸炒。
6、最后加入糖、酱油、醋调味关火晾凉,把晾凉的调味料倒入香菜中拌匀。
7、加少许香油拌匀,装盘即可。
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