< >

软件豪咖租车软件云上咸丰app2022版本一笔壹画app 傲视通app 中级经济师考试app 上海长征医院手机版

制作牛肉羹的方法

更新时间：2023-06-05 11:59:25 来源：YIQ网

......

1、制作牛肉羹的方法

1、牛肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，把牛肉切切，细一点容易入味。

2、50克的清水倒入玉米淀粉里拌一下，成水淀粉备用，鸡蛋打碎取出蛋黄，留蛋白备用。

3、处理牛肉碎：一大勺的热水倒入牛肉碎碗里，除去膻味和血水，再沥干备用。

4、热水倒入锅里，放入老母鸡浓汤宝、黑木耳、香菇、玉米粒、内酯豆腐、姜片大火煮开。

5、锅里沸腾时加入牛肉碎，不需要盖锅，用筷子搅拌，浮在面上有一层牛肉的血水，用勺子撇干净。

6、2分钟左右锅里的牛肉碎变白就已经熟透，把玉米水淀粉用左手慢慢淋入，右手继续搅拌，这会把姜片取出，转小火，蛋白打碎沿着锅圈慢慢淋入，右手不要停，全程搅拌。

7、关火，放入香菜、香葱、家乐鸡粉、胡椒粉即可。

2、制作牛肉面方法

1、准备材料：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g

2、鸡毛菜洗净，小番茄洗净，熟牛肉切片备用。

3、竹笋去壳，洗净切丝。

4、把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

5、锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。

6、放入熟的肉丝，加糖，生抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用。

7、把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。

8、面条放开水煮熟，把面条捞入大碗备用。

9、码上小番茄，牛肉片，鸡毛菜，笋丝炒肉。

10、最后撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，搅拌好即可食用。

3、在家里怎么制作牛肉松

食材：酱牛肉一块、熟芝麻适量、白糖适量。

做法：

1、将酱牛肉的筋、肥肉、油脂去掉，留下瘦肉；

2、将瘦牛肉切碎屑，待用；

3、将碎屑放入炒锅，小火煸炒，不要放油；

4、炒到水分蒸发一半时，关火放凉，用手将肉渣搓成蓬松的絮状；

5、放入白糖两勺，继续小火煸炒；

6、当肉渣中的水分完全炒干时，颜色会加深，这时加入适量熟芝麻；

7、继续翻炒几下，使芝麻均匀的混在肉松里即可。

4、制作牛肉酱的方法及配方

1、牛肉800克、姜一大块、五香粉一勺、白糖一勺、豆瓣酱200克、老干妈100克。

2、牛肉一块，尽量买瘦的，切成薄片。把薄片在切成丝，然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比较成馅的那种好吃。

3、姜切成末，锅内倒油，凉油放入花生，花生炒熟，捞出放凉。

4、花生拍碎，锅内倒油，煸炒姜末，炒出香味，放入牛肉煸炒，放入五香粉调味。

5、牛肉炒熟，放入豆瓣酱，再放入老干妈豆鼓辣酱。

6、放适量白糖，少量水，小火慢慢熬5分钟左右即可。

7、酱凉了之后，放入花生碎，芝麻，搅拌均匀即可装瓶保存。

5、如何制作牛骨挂件

喜欢小挂件的小伙伴有没有自己亲手制作小饰品的经历那，小嘉今天跟大家分享一下：牛骨挂件小饰品

1、选牛骨

选一块上好的牛骨，中间有空洞的，外表无裂痕的牛骨头。

2、锯牛骨

把牛骨锯成一段一段的，不要太大，锯口要平整。

3、选取

挑选一块锯好的牛骨，整体薄度适当，无杂质。

4、打磨

用打磨机打磨牛骨，把牛骨锯印打磨掉，使其光滑。

5、上蜡

打磨好的牛骨，还要在外表填涂特质的蜡料，使其光滑有色泽。

6、串绳

把打磨好的牛骨串到挂链上，是不是很好看啊。

本文标题：制作牛肉羹的方法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7875648.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：深圳公交车扫码支付怎么用

下一篇：柬埔寨是中国的邻国吗

美食列表

梭子蟹死了多久不能吃
一、梭子蟹死了多久不能吃梭子蟹如果常温保存的话，一般不要四个小时，否则会有会有细菌的产生，我们吃了以后会对身体产生不良影响。如果是冷藏的梭子蟹，那么则可以保存几天时间。梭子蟹是海蟹，所以喜欢阴冷的海水里面，一旦出水之后就很容易死掉，所以要把出水的梭子蟹进行冷冻保存才行。二、判断螃蟹是死蟹和活蟹的方法...
1970-01-01
花蛤要冷水下锅还是热水下锅比较好
一、花蛤要冷水下锅还是热水下锅比较好其实在烹煮花蛤的时候请选择用热水下锅。因为花蛤用热水下锅之后它的肉质会变得非常的嫩很容易熟。如果用冷水的话，那么花蛤在冷水当中需要浸泡，而在加热的过程当中，花蛤的肉也会变得非常的老，没有那么鲜嫩了，所以在煮花蛤的时候选择热水下锅会比较好。二、如何烹煮花蛤更加好吃1...
1970-01-01
活螃蟹的最佳保存方法
一、活螃蟹的最佳保存方法既然是活螃蟹的话，那么最好还是直接将它放在水里面进行保存。但是保存的过程中一定要注意及时的换水，如果换水不及时的话，里面可能就会没有氧气，这样的话，螃蟹是会死掉的。当然，我们还可以控制一下水的深度，是水的深度刚好把螃蟹的壳给露出来，这样的话螃蟹是可以自己把腮露出来进行呼吸的。...
1970-01-01
冷水蒸虾需要多长时间？蒸虾可以用开水吗？
一、冷水蒸虾需要多长时间平时我们吃虾的时候一般都是煮着吃的，其实虾也是可以蒸着吃的，有的人蒸虾的时候会选择用冷水蒸，其实用冷水蒸虾也是可以的，一般情况下用冷水蒸虾的话水开之后大概5分钟左右的时间就可以了，大家如果不放心的话可以打开锅盖之后看一下有没有熟，判断虾有没有蒸熟的话可以看一下虾肉的颜色，如果...
1970-01-01
海马一般都是什么颜色
一、海马一般都是什么颜色平时大家所见到的都是已经晒干的海马，如果去海洋世界或者有幸一探海底的话就会发现，海马的颜色是呈现出褐色的，和大家看到的已经晒干的海马的颜色相似，但是会略微深一些。所以在海洋生物当中，海马的颜色并不是很漂亮，但是因为和礁石的颜色相似，所以具有很好的保护功能，可以很好的保护自己不...
1970-01-01
吃螃蟹配什么
一、吃螃蟹配什么我们有很多人在吃螃蟹的时候，基本上都是直接蘸着汤汁吃的，虽然这样吃比较的好吃，但是并不是最好的方式。因为螃蟹是一种凉性的食物，如果我们直接吃的话，我们的肠胃非常的容易受凉。这个时候如果我们蘸着生姜去吃的话，那么就会起到一个中和的作用，我们的肠胃也会比较的舒服一点。所以说大家以后在吃螃...
1970-01-01
耗儿鱼为什么很臭？为什么耗儿鱼如此受欢迎？
一、耗儿鱼为什么很臭吃过耗儿鱼的都知道，耗儿鱼闻起来有种臭臭的味道。其实不仅仅耗儿鱼，鱼类一直都带有腥味，而且难以保存，非常容易变质。所以沿海地带的人们都会选择将新鲜的鱼晒成鱼干，干制的耗儿鱼因为细菌的分解，产生的尸胺和组胺，因此会散发刺鼻的味道。新鲜的耗儿鱼由于对温度和湿度保存要求较高，所以只要有...
1970-01-01
吃面包蟹注意什么
吃面包蟹注意什么1.不能吃里面的鳃面包蟹虽然看上去和面包一样个头非常大，但是它还是属于海蟹，所以吧面包蟹的壳扒开之后，里面会出现和其它螃蟹一样的鳃。这个鳃其实就是面包蟹用来吸收食物的器官，平时海底里的各种水草还有各种微生物都是通过这个鳃来供给给面包蟹的，所以这个鳃其实等于一个过滤器，是非常脏的。所以...
1970-01-01
梭子蟹和大闸蟹哪个贵
一、梭子蟹和大闸蟹哪个贵其实梭子蟹和大闸蟹的价格是差不多的，但是具体的价格是以规格来决定的。比如小一点的梭子蟹，价格在30元到40元不等，而大一点的会卖到60-70元，甚至在产量少的时候会卖到80元甚至更。而大闸蟹的话是根据大小来决定价格。1.2两左右的一般在45元到50元，而二两五到三两左右的则论...
1970-01-01
肉多的鱼有哪些值得推荐？
肉多的鱼有哪些值得推荐1.鳕鱼鳕鱼属于海鱼当中的一种，由于雪鱼一捕捞上来就会死亡，所以平时在菜场上或者是超市上面看到的鳕鱼都是冰冻的。鳕鱼一般都是将它切开，将鱼头，鱼身和鱼尾分开来售卖。不管是鱼头，鱼身还是鱼尾，其实相对来说它们的肉质都是非常多的，尤其是鳕鱼的身段，几乎没有多少骨头，只有中间一根大骨...
1970-01-01