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更新时间:2023-05-05 16:10:46 来源:YIQ网
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兔后腿肉备好。
剁成小块。
起锅烧水,水里加一勺料酒,把兔后腿肉焯去血水捞出。
蒜用的比较多,两头新蒜大料香叶备好。
起锅烧油,炒香大蒜大料香叶。
下兔肉炒匀。
加入一勺豆瓣酱。
加入一大碗清水,加半勺老抽一勺生抽,盖上盖焖煮。
45分钟后兔肉软了。
加入土豆继续焖煮。
新土豆很快熟,六七分钟后土豆软烂了。
加入食盐炒匀。
大火收汁即可出锅。
配料:面粉,葱,小白菜,酱油,醋,糖,盐,味精,辣面,食用油,水 。
步骤:
面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用。坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片。将面下锅,同时把小白菜下锅。待面熟后,捞出锅,将葱切丝放在面上,然后把干辣面,盐和味精撒在葱丝上 。在铁锅中倒入适量食用油,待油热后,浇在辣面上。加入盐、鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用特点:面条筋道,辣子味道冲,
食材:鸡蛋一个,牛奶100毫升,食用油10毫升,棉白糖10克。
自制奶油的做法步骤:
1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中,比较结实的盆子;
2、用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫;
3、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打;
4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶、油、糖
5、待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可;
6、奶油完成。
简单的食材,简单的步骤,将最平凡的东西做的好吃,就是做菜最大的意义
食材准备:买回来的花甲放水里加入少许食盐,让其吐沙半小时(如果比较干净可以直接使用),冷水下锅,加入少许姜片,料酒,煮至所有花甲开口后捞出。大蒜切细末,青红椒切段备用;料汁准备:小碗加入适耗油,老抽,淀粉,水搅拌均匀
锅中放适量食用油,下豆瓣酱超出红油,加入蒜末,姜片,青红椒段炒香下滤水后的花甲翻炒均匀,加生抽
最后倒入之前准备好的料汁,翻炒收汁后出锅
1、用料:草鱼、葱姜蒜、干红辣椒、盐、油、香菜。
2、草鱼一条洗净。
3、切成段。
4、擦干上面的水分。
5、两面沾上玉米淀粉。
6、锅烧热倒油,把鱼段两面稍微煎一下。
7、准备葱姜蒜,干红辣椒,八角。
8、鱼两面煎好后,把葱姜蒜,八角,干辣椒倒进去。
9、加入温水或热水,稍稍末过鱼。
10、大火开始炖,加入盐调味。
11、上香菜,关火,也可以盛出后撒。
12、只加入盐调味,鱼洗干净,两面煎一下,就绝对不会有鱼腥味,原汁原味,很鲜美。
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