< >

软件饭店物语苹果(暂未上线) 二层楼书院手机版给力书城软件掌上广东医科大学app 和心旅行客户端送话费货将军管理端

北方卖的乌江鱼是什么鱼

更新时间：2023-04-13 07:33:07 来源：YIQ网

......

1、北方卖的乌江鱼是什么鱼

乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩。乌江鱼是用真正的野生鱼（鲢鱼）精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数的游客。

鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。

体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。

2、乌江鱼和清江鱼的区别

本质不同

乌江鱼是一种菜名；清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼。

产地不同

乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌；清江鱼产于湖北清江库区。

鱼的种类不同

乌江鱼这道菜使用的是鲢鱼，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一；清江鱼的品种是非常多的，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟）、丁桂、黄颡鱼（黄骨鱼）、江团（肥沱）、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢等。

商标不同

乌江鱼是遵义的特色小吃；“清江鱼”商标已报国家工商局注册，长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

吃法不同

乌江鱼是用真正的野生鲢鱼精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成；清江鱼的吃法可因鱼的种类不同而各具特色，例如清江江团，可白汤、黄焖、酱烧、米粉蒸等。

3、乌江鱼的处理方法

1、将鲜鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀；豆腐切成4厘米方块入沸水中氽过后滤干水分；姜、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节；豆瓣酱切细。

2、锅下猪油烧至6成热时，将糍粑辣椒制熟，下豆瓣酱制香后加入姜、蒜片、鲜汤、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味，将鱼和豆腐下锅用小火煮约10分钟，熟后下葱节即成。

4、乌江鱼的营养价值

营养价值：乌江鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

拓展资料：又名大口鲶。乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩。乌江鱼是用真正的野生鱼（即江中之鲢鱼）精心配料，加以遵义朝天辣椒，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数的游客。乌江镇大街上那整片的火锅店、站在路边向过往车辆招徕的女服务员和她们软糯的口音，也成了进入遵义城区必经的一道景观。

本文标题：北方卖的乌江鱼是什么鱼
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7876357.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：红警2如何跟电脑结盟

下一篇：地下城与勇士角色恢复

生活列表

2024年春分是什么时候春分三候
2024年春分具体时间：3月20日11点06分12秒，星期三，农历二月十一。据《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”另《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”有《明史·历一》说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”所以，春...
1970-01-01
淘宝如何开直播步骤淘宝直播如何开通教程
直播已成为电商平台中非常重要的一种销售工具，通过开展直播活动，卖家可以与消费者实时互动，展示产品特点和优势，增加销售机会。本文将为您介绍在淘宝上开直播的步骤和注意事项，帮助您顺利进行直播销售。第一步：准备设备和环境在开始直播之前，您需要准备好相应的设备和环境。首先，确保您拥有一台高质量的手机或摄像机...
1970-01-01
9.10教师节最美的祝福寄语 2024最经典的教师节祝福语
教师是人类灵魂的工程师。教育是太阳底下最光辉的职业，为此关于一年一度的教师节到来，一句好的祝福是不可少的吧，以下是小编为大家准备了9.10教师节最美的祝福寄语大全，欢迎参阅。教师节最美的祝福寄语1.桃李满天下，师恩如海深!桃李不言，下自成溪。2.老师，我衷心地祝您节日快乐!愿您永远年青幸福!3.我们...
1970-01-01
国庆节临近文案（200句） 2024关于国庆节的文案
国庆节具有显示国家力量、增强国民信心、体现凝聚力、发挥号召力的四个基本特征。下面是小编为大家带来的国庆节临近文案（200句），希望大家能够喜欢!国庆节临近文案1、国庆节越来越近，盼望越来越强，思念越来越长，心情越来越爽。把思写书寄明月，求月将思照轩辕，国运昌盛家美满，花好月圆到眼前，对月共饮壶中酒，...
1970-01-01
下雪的有意境的短句子大全简短 2024下雪的心情的经典句子
无论是身处学校还是步入社会，许多人对一些广为流传的句子都不陌生吧!那么一起看看下雪的有意境的短句子怎么写吧!下面给大家分享关于下雪的有意境的短句子大全简短，欢迎阅读!下雪的有意境的短句子1、雪落大地，寂静无声，它带给你的是天空高远的梦想。2、祝眉目舒展，顺问冬安。3、我这边下雪了，你那边还好吗?4、...
1970-01-01
教师节最美的一句话 2024教师节最经典的一句话
教师作为你的第二个父母，指路的明灯，又要到一年一度的教师节了，不知你们会准备好什么样的祝福语呢?以下是小编为大家准备了2024教师节最美的一句话，欢迎参阅。教师节最美的一句话1、教师节是颂扬教育事业的崇高使命的日子。2、愿您的教育之路越走越宽广，越走越辉煌。3、教育需要有耐心，成功的教育来自于不断地...
1970-01-01
快手的慢动作怎么弄的特效是怎么弄的
快手是一款流行的短视频社交平台，其中的慢动作效果给视频增添了更多的趣味和创意。那么，快手的慢动作效果是如何实现的呢？下面将介绍具体的操作方法。一、快手的慢动作怎么弄的？首先，在快手拍摄界面选择要录制的视频。打开快手应用，并点击底部菜单栏上的拍摄按钮进入拍摄界面。其次，找到慢动作拍摄功能。在拍摄界面的...
1970-01-01
喜迎国庆祝福金句(215句) 2024喜迎国庆节的祝福语
金秋十月迎国庆，大母亲的生日，全国人民都喜气洋洋，那么喜迎国庆祝福金句有哪些呢?下面是小编给大家整理的喜迎国庆祝福金句(215句)，欢迎大家来阅读。喜迎国庆祝福金句1.送您一篮水果愿：您萍安富贵，橘详如意，梨想成真，杏福快乐，柿事顺利，核家欢乐，莓有烦恼，甜如甘蔗，幸运如葡萄!国庆快乐!2.国庆长假...
1970-01-01
2024中秋节团圆句子关于中秋团圆的优美语段
中秋月圆、佳节思亲、愿所有的幸福伴随你,愿你笑脸如鲜花常开,愿望个个如愿!祝中秋节快乐!下面是小编整理的2024中秋节团圆句子，欢迎阅读分享，希望大家能够喜欢。2024中秋节团圆句子1.中秋温馨提示：别贪杯，让美酒将自己灌得烂醉;别贪吃，让月饼将自己撑得崩溃;别贪钱，舍不得转条祝福跟朋友共品味。提前...
1970-01-01
感恩教师节的一段话 2024教师节送给老师的句子
教师作为你的第二个父母，指路的明灯，又要到一年一度的教师节了，你有没有想好怎么发教师节的文案了吗，那么以下是小编为大家准备了感恩教师节的一段话2024，欢迎参阅。感恩教师节的一段话1.老师!您是字典，有着说不完的故事;您是粉笔，有着写不完的传奇;您是波涛，有着不竭的动力;您是红烛，照亮了我们的心田。...
1970-01-01