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小炒扇贝怎么做好吃

更新时间：2023-02-15 11:44:57 来源：YIQ网

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1、小炒扇贝怎么做好吃

1、姜蒜切末，青红椒切斜段，洋葱切块。

2、锅中烧开水，加入料酒，再放入扇贝焯烫熟后捞出。

3、炒锅烧热，放适量油，爆香姜蒜末，下入青红椒和洋葱，调入盐炒至断生。

4、倒入焯过水的扇贝，加入料酒、豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少许白糖，翻炒均匀即可出锅。

2、湖南臊子面的哨子怎么做好吃

1、肉臊子做法：选肋条肉，（即：五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净,沥干水。辅料：大葱姜干辣椒（线辣椒最好）调料：盐、醋（最好是岐山的醋）、老抽（提色）、花椒粉、辣椒粉（特级粉、味精、鸡精。

2、切肉（剔骨）：将肥肉、瘦肉分开切；肥肉切成1*2厘米的块，厚约为2－3毫米，薄厚一致，炒时油才能同时出尽。瘦肉则切成跟肥肉大小一致的片或丁即可。肉切好后肥、瘦分开放。（用微量淀粉、小苏打粉、醋、菜籽油将肉腌约二十分钟）

3、点火，锅热后放菜籽油,（温火）油热转一下锅,先放肥肉煸炒（把油煸出来，臊子才肥而不腻），炒时要不断的搅动，防止粘锅。炒15分钟。

4、等油再次变清了，加入姜、干辣椒、料酒,五香粉翻炒一下, 再放盐（比平时炒肉量多一点）,醋（2公斤肉的哨子需加醋约100ML）,加盖转小火焖10分钟,让其入味，由于有醋，所以这个过程不需要过多的翻炒。（七分熟时，加盐醋，九分熟时，加辣子面。）

5、肉熟后,均匀撒上辣椒粉,让油自然浸透辣椒粉（这样炒出来的臊子颜色很红）后,小火翻炒7-8分钟就可以出锅了。

3、在家怎么做好吃的饭菜

1、首先把事先准备好的菜洗干净切好，把鸡蛋打到碗里，放进适量的盐搅匀。

2、把打好的鸡蛋到锅里翻炒一下，盛到碗里。

3、准备好葱、姜、蒜。

4、油开了以后，放进刚才准备好的葱、姜、蒜，开始炒西红柿。

5、翻炒几下，放进炒好的鸡蛋和切好的青菜，放入盐、味精、十三香。因为吃面,所以再加入少量的水即可。

4、红枣土司怎么做好吃

1、食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个、红枣10颗、牛奶120克、酵母3克、盐1克、白糖30克、黄油20克。

2、面包桶内依次放入：鸡蛋、水、面粉、糖和盐放对角位置，不要挨放一起，酵母在中间挖个小坑放入按下揉面进行揉面。

3、揉面30分钟结束后加入黄油继续揉面。

4、揉至能拉出手套膜即可。

5、面团发至两倍大。

6、将发好的面团揉匀排气，松驰15分钟。

7、红枣去核切碎。

8、将面团分成三份，取一份面团用擀面仗擀成椭圆形。撒上红枣。

9、再取一团面擀好叠上并撒上红枣。

10、最后再盖上一张面皮。

11、切成三股。头部不要切断。

12、向编辫子一样编好即可。

13、放入模具中进行二次发酵。

14、发酵好的面包，涮上蛋液。

15、放入预热好的烤箱，上下火180度下层烤40分钟。

5、葡萄饼干怎么做好吃

1、主料：黄油40克、低粉75克、糖粉40克、鸡蛋1个、葡萄干40克。

2、鸡蛋取蛋白备用。

3、葡萄干提前泡好，晾干后备用。

4、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。

5、分三次加入蛋白。每次要搅拌均匀后再加入。然后筛入低筋面粉，加入葡萄干翻拌均匀。做成方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻40分钟左右成型。

6、切成等厚的片。

7、烤箱预热170度，中层上下火，约十几分钟即可。

本文标题：小炒扇贝怎么做好吃
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