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白萝卜香菇猪蹄怎么做法

更新时间：2023-02-20 16:54:41 来源：YIQ网

......

1、白萝卜香菇猪蹄怎么做法

准备材料：白萝卜、香菇、猪蹄、水、盐、花椒、姜片。

将猪蹄冷水下锅焯水，香菇洗净摘成几块，萝卜切块，再准备好花椒，姜切片；将焯好的猪蹄和香菇、姜、花椒放进高压锅；在锅内加入适量料酒，煮40分钟左右；高压锅放气后加入萝卜，加大火煮到萝卜软；加适量盐至猪蹄入味；关闭高压锅电源，给高压锅放气，等待冷却，取出煮好的猪蹄。

2、潮汕腌制白萝卜方法白萝卜

1、食材：主要食材：白萝卜；调料：生抽，白糖，盐，香醋。

2、做法：萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片，不要太薄。放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。再放1汤匙白糖腌制30分钟后，把出的水滗干。配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和，煮开后放凉至常温。将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。

3、排骨腐竹白萝卜可以放一起煲吗

排骨炆白萝卜腐竹

一、食材：

白萝卜400g，排骨1000g，腐竹200g，料酒适量，生抽适量，老抽适量，调和油适量，葱适量，姜适量，鸡粉适量，花椒适量，桂皮适量。

二、做法：

1、白萝卜去皮切滚刀块、姜切片、葱切段；

2、热锅温油下花椒、大料，待变成啡色；

3、倒入排骨（先泡15分钟出出血水）炒至变色；

4、加老抽、生抽、葱段、姜片后翻炒；

5、炒出酱香时加入料酒，炒匀；

6、加水没过排骨为准，大火烧开，转小火焖至排骨变软；

7、倒入拉白萝卜块，炒匀。盖盖子焖至白萝卜变软；

8、再倒入腐竹、豆腐泡炒匀，再焖10分钟，即完成了排骨炆白萝卜腐竹的制作。

本文标题：白萝卜香菇猪蹄怎么做法
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