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土蜂蜜可以放冰箱吗

更新时间：2023-01-22 12:01:00 来源：YIQ网

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1、土蜂蜜可以放冰箱吗

1、优质土蜂蜜可以不放冰箱。

2、土蜂蜜是一种不容易变质的食物，自身就具有抗菌的功效，如果购买的土蜂蜜品质较好，含糖量高，水分含量低，细菌就不容易繁殖，而土蜂蜜也不易变质，放在常温下保存即可；

3、但是如果土蜂蜜的质量较差，水分含量多，这类蜂蜜就容易发酵变质，就要放到冰箱中保存。

2、土蜂蜜如何鉴别

1、首先，拿筷子分别搅动蜂蜜，大量起泡为未加工的纯正土蜂蜜，浓缩加工过的蜂蜜则无此特点，大部分的土蜂蜜比较稀。蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。

2、取一张纸巾，点少许蜂蜜在纸巾上，土蜂蜜会均匀分散在纸巾上，假蜂蜜则凝聚不散或中间凝聚，周围像水一样散开。

3、闻气味，土蜂蜜会有稍许的发酵，产生稍浓的花香，还带少许的刺鼻微酸的味道，假蜂蜜则香气不足。

3、土蜂蜜是原蜜吗

土蜂蜜是原蜜。土蜂蜜的酿造过程是没有人工干预的，是自然形成的，天气的好坏、阳光的朝向、海拔的高度、取蜜的时间都会决定颜色、味道、状态的不同。

土蜂蜜一般是中华蜂产的蜂蜜，一般产量较少。土蜂生活在山区所以污染少，零散蜜多，花的数量不多但是品种多，所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。

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