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鸡胸肉黄瓜家常做法

更新时间：2023-03-30 05:28:45 来源：YIQ网

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1、鸡胸肉黄瓜家常做法

1、主料黄瓜400g，鸡胸肉200g

2、辅料油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，蒜头适量，姜适量

3、黄瓜切片

4、鸡胸肉切片后加盐、生抽、生粉拌匀

5、热锅下油，爆香姜后将鸡胸肉下锅煎一煎后盛起

6、原锅再下油，爆香蒜头后将黄瓜倒入翻炒

7、然后将鸡胸肉倒入，加少许水将菜焖煮

8、最后加少盐和生抽调味，再加少许生粉水收汁。可以上桌了

2、鸡胸肉有脂肪吗

鸡胸肉有少许脂肪，但是含量不高。根据多数实验研究，鸡胸肉的蛋白质含量能够达到百分之97，而脂肪含量在百分之3左右。鸡胸肉因为高蛋白质低脂肪的这个特性可以作为增加肌肉减肥人群的食物之一。而且鸡胸肉含有较多的磷脂，可以作为人们磷脂摄入的来源之一。但是不管是平常人还是减肥人群，都不应该单一地只吃鸡胸肉这一种食物，应该做到各种膳食合理搭配。

3、怎么做鸡胸肉不

1、要想鸡胸肉做起来不柴，那么我们可以在烹饪之前的2小时用盐和胡椒稍稍的将其腌制一下，再往里面倒一些橄榄油，这样就能防止水分流失了。这样烹饪起来就不会柴。

2、或者先调制一杯浓度在5%左右的盐水，水量以正好淹没鸡胸肉为宜，浸泡大约一个小时之后再清洗干净制作，这样就能保证做出来的鸡胸肉不会太柴了。

4、鸡胸肉怎样做才好吃

1、鸡胸肉洗净切成丁，准备豌豆粒和玉米粒。

2、蒜苗去除根部和黄叶老叶清洗干净，然后将其切成小段。

3、锅中倒入食用油烧至七成热，先下蒜末炒出香味。

4、蒜香味炒出后，将鸡丁放入锅中翻炒。

5、将鸡丁翻炒变色，加入适量食盐和酱油翻炒。

6、不断翻炒鸡丁，将鸡丁充分炒至入味，喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒油。

7、将鸡丁翻炒入味以后，并且将鸡丁炒至九成熟以后加入蒜苗。

8、炒至鸡丁熟了，蒜苗变软即可关火，鸡丁味道自然鲜美，就不需要加鸡精了。

9、装盘上桌，鸡丁融入了蒜苗的蒜香味，味道特别鲜美，肉也很嫩，好吃又下饭。

本文标题：鸡胸肉黄瓜家常做法
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