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腌小葱怎么腌

更新时间：2023-03-17 21:29:30 来源：YIQ网

......

1、腌小葱怎么腌

步骤1：准备材料：葱一捆、花椒几粒、盐适量、酱油、保鲜盒一个。

步骤２：葱洗净切段。

步骤3：煮点花椒大料水，煮开。

步骤4：趁热倒葱里，烫一下，能吃辣就不用烫了，大料水可以用来腌鸡翅什么的。

步骤5：葱捞出来撒盐腌一腌，挤出水，放进保鲜盒，淋上酱油即可。

2、怎么腌辣萝卜

1、白萝卜一个、盐适量、蒜2瓣、辣椒2根、姜1片。

2、将买来的萝卜去皮以后用刀切成一片一片的，或者条状，但是不要太大，太大不好入味，小块一点比较好。

3、接着将切好的萝卜放到大一点的盆子里，倒入水，然后放入适量的盐，水要没过所有的萝卜，然后搅拌一下。

4、准备两瓣的蒜头就可以了，然后用刀切成薄薄的片，放在碗中备用。

5、取一小块姜，然后用刀切成一小条状，不用太大，细细的就可以了，一小块就够了，如果比较喜欢姜的朋友可以多放一些。

6、将辣椒洗干净，然后用刀切成一小块一小块的，注意切辣椒的时候手不要直接接触，最好带一次性手套，然后再切，因为辣椒的辣味很重，手会有麻麻的感觉。

7、萝卜大概腌制一个小时就可以捞出了，直接捞出就可以了，然后放入刚才准备好的材料，用勺子搅拌开来，过15分钟就可以尝一下味道了。

3、怎么腌糖醋蒜苔咸菜

用料：蒜苔500克，盐，糖，生抽，醋适量。做法：

将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段。切好的段撒上盐腌制，腌制到蒜苔出水。开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来。将生抽，醋，白糖按1比3比3的比例调好，倒入锅内烧开。调料烧开后倒进碗里冷却，揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里。倒入冷却的调料汁，用勺子将蒜苔压实。盖上盖子，腌制一个星期就可以食用。

4、腌咸肉怎么腌好

一般腌咸肉时间是：从冬至开始到立春结束。

原料：肋条肉或五花肉适量，盐、花椒面、白酒各适量。

做法：

1、锅上火加热，倒入盐、花椒面煸炒至热。然后把花椒盐洒在肉上，然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐。

2、把擦满花椒盐的肉放入容器，撒一些白酒，用石头等重物压住，每天帮肉翻身一二次。

3、约六天左右，把肉取出，用剪刀在肉在扎一个孔，用绳子把它吊起来，有太阳的时候进行曝晒。

4、第二天再阴干或晒干，可以把它用食用塑料袋扎好放入冰箱冷冻室。

5、腌肉随时可以取出食用。

5、咸黄瓜怎么腌

1、先将新鲜的黄瓜用清水洗净,再准备一个尖椒和一块姜。

2、将黄瓜切成小方块,这样吃起来更方便,也腌得更快,再把尖椒切成小段,姜切成宽宽的条。

3、将切好的黄瓜块放进碗中,一次不用做太多,腌太咸就不好吃了。

4、先在碗中放入半勺盐,将黄瓜块搅拌均匀。

5、用盐腌一个小时后,将腌出的水倒掉,将姜片放进碗中。

6、再将切好的尖椒段放进碗中，喜欢吃辣的，可以多放。

7、最后倒入适量白醋密封放置阴凉处一周即可食用。

本文标题：腌小葱怎么腌
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