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地皮菜的相克食物

更新时间：2023-04-08 10:26:34 来源：YIQ网

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1、地皮菜的相克食物

1、和地皮菜相克的食物并没有多少，市面上常见的蔬菜都可以和地皮菜搭配。地皮菜是一种常见的食物，吃起来对健康有一定的好处。

2、地皮菜性凉，能够治疗目赤红肿、夜盲、烫火伤等症状，对改善身体不适有一定的好处，同时地皮菜还可以帮助我们降脂明目，这是一种非常好的低脂肪保健菜。地皮菜不仅适合炒着吃，还适合凉拌。

3、地皮菜含有非常丰富的蛋白质，多种维生素和钙等物质，其中还包含了一种可以抑制人大脑中的乙醇胆碱酯酶的活性，对老年痴呆症有一定的疗效。但地皮菜是寒性食物，性凉质地也比较润滑，对于寒性体质的人来说不适合吃太多，尤其是脾胃虚寒者不可以多吃。

2、地皮菜泡久了有毒吗

地皮菜泡久了没有毒，它是一种真菌和藻类食材的结合体，营养物质比较多，对于人体有很好的滋补作用。

地皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。

3、地皮菜可以泡洗几天

1、泡地皮菜不需要几天的时间，只需要用温水泡20分钟左右就行了，在家泡地皮菜的时候可以用淘米水或者是浓度较低的淡盐水，然后用清水洗干净就可以了。

2、或者也可以先准备好地皮菜放在水里浸泡，泡十分钟左右就可以用捞起来了，然后把系地皮菜的水倒掉，重复上面的步骤5次左右就洗干净了。

4、地皮菜有毒吗

没有。地皮菜是真菌与藻类结合的一种共生植物。其结构非常简单，分不出根、茎、叶，也无花无果，和海带、紫菜一样，同是一种蓝藻类植物。地皮菜的叶片比木耳还薄，阳光照上去时间不久就发蔫枯萎，紧紧地贴住地皮。因此，雨后采摘是最佳的时光。据专家分析：地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，能为人体提供多种营养成分。

普通念珠藻是念珠藻科念珠藻属植物，广泛分布于世界各地。普通念珠藻生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，能固氮，耐寒冷。其藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色；藻丝卷曲，仅在群体周缘的藻丝有明显的胶鞘，黄褐色，厚而有层理，并在横隔处收缢。藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色。藻丝卷曲，仅在群体周缘的藻丝有明显的胶鞘，黄褐色，厚而有层理，并在横隔处收缢。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

5、地皮菜和石耳的区别

普通念珠藻：别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。研究表明，普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。

石耳：别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。

本文标题：地皮菜的相克食物
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