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黄芪当归炖鸡

更新时间：2023-07-27 17:04:49 来源：YIQ网

......

1、黄芪当归炖鸡

1、先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。

2、将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，放入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。

3、将金针茹及卷心菜放入锅中，转成大炎至滚后即可。

2、黄芪当归红枣泡水喝有什么功效

1、当归黄芪红枣泡水喝，可以益气补中、养血活血、调经，并可以养颜、保肝、抗衰老等。

2、当归的功效为补血调经、活血止痛、润肠通便。临床多用于血虚症，以及月经不调、经闭、痛经、虚寒性腹痛、跌打损伤等病。而且当归能扩张外周血管，使冠脉的血流量显著增加，心肌耗氧量显著下降。

3、黄芪的功效为补气健脾、升阳举陷、益卫固表、利尿消肿、托毒生肌。黄芪能促进机体代谢、亢疲劳、促进血清和肝脏蛋白质的更新、有明显的利尿作用，并能消除肾炎的尿蛋白，改善动物的贫血现象，能升高低血糖，降低高血糖；还有降血脂、抗衰老、抗缺氧、抗辐射、保肝护肝等作用。

4、大枣的功效补中益气、养血安神，能增加体重，保护肝脏，抗变态反应作用，还有镇静、催眠等作用。

3、黄芪当归炖鸡怎么做

黄芪当归炖鸡制作方法如下：

1、准备黄芪片、党参、淮山、当归、红枣、龙眼适量，洗净备用。

2、瓦锅加水，煮开后加入备用的药材。

3、取老母鸡一只，提前洗净去油，切块备用。

4、药材入味后放入鸡块，开大火。

5、煮沸后转小火，封闭瓦罐炖制2小时关火。

6、关火前5分钟加食盐味精调味即可。

4、黄芪当归水的比例是多少

黄芪和当归的分量是5:1的比例，如黄芪30克，当归则需要6克。黄芪与当归一起服用补养气血，可用于气血不足所引起的面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症的辅助食疗。

5、桂圆红枣黄芪当归炖鸡

食材：

鸡1只，2斤半左右、红枣10颗左右、吉锦凤梨穗桂圆干20颗、当归10克、党参10克、枸杞5克、葱姜若干；

步骤：1、准备好当归党参红枣枸杞，将鸡清洗干净备用，桂圆干去壳备用；

2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线；

3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可。

本文标题：黄芪当归炖鸡
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