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酸菜炒肉末如何做

更新时间：2023-06-02 05:11:05 来源：YIQ网

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1、酸菜炒肉末如何做

1、食材：酸菜300克，肉末300克，朝天椒2个，蒜2瓣，生姜2块，酱油，耗油，生粉，油，食盐，味精，料酒适量。

2、瘦肉切成片，再切成条，然后剁成肉末。

3、用酱油，耗油，生粉，食盐，腌制十分钟，生姜去皮剁碎，蒜去皮剁碎，朝天椒切成小粒。

4、酸菜清洗干净，切成丁。

5、热锅放油，放入葱姜蒜爆香，放入肉末爆香。

6、加入料酒，耗油，炒至肉末变色。

7、放入酸菜，可以加入少许清水翻炒片刻，放入味精。翻炒几下，出锅即可。

2、莲藕和牛腩如何做

1、牛腩切成小块，用清水洗几遍。

2、烧一锅开水，放入牛腩，加入少许料酒和姜片，焯几分钟，把牛腩的血水和腥味焯掉。

3、捞出焯好的牛腩，放进汤锅中，加入适量的清水，开大火开始炖。

4、再次加入适量姜片去腥。

5、莲藕去皮切成小段。牛腩煮沸后加入莲藕一起大火炖。

6、大火炖1小时左右，加入适量油，盐，鸡精调味。继续再炖一会儿就可以吃了。

3、如何做可以提高沟通技巧

1、要去充分了解清楚信息，在沟通前的准备工作，针对要沟通的事情提前准备好，以便在沟通中有内容可以阐述，同时要注意沟通的对象和事情一定要尽可能熟知，千万不要出现沟通时的信息出入，这样类似的信息不对称，那都是不利于沟通的，良好的沟通一定是建立在知根知底基础之上的。

2、不要老是针对沟通中的问题进行询问，沟通是一个相互的过程，针对问题是需要去解决的，针对成果是需要去学习保持的，但问题不要重复提出，这样有可能让沟通变得不公平，进而造成沟通不畅，好好沟通一定是建立在共同去做事的目的之上的。

3、去除沟通中自我陈述之类的描述，在沟通中达不成认可的往往都是别人的思想观点强加给自己，比如你觉得怎么做最好，或者说我应该怎么做就好了，这样以第一人称去要求别人是最低效的沟通，真正好的沟通一定是融为一体的，彼此融合到一起，才能聊到一块。

4、要有切实可行的信息分享，在沟通中最忌讳空聊，这样浪费时间和精力的沟通纯属瞎聊，但大部分时候我们都是为了达到沟通的目的，比如工作时的会议目的，生活中的叮嘱，因此要把重要的信息描述出来，才能够起到真正的有效沟通。

5、要学会懂得换位思考，沟通是一个相互的过程，要知道对方在想什么非常难，但知道沟通的目的，那么就知道如何跟对方有效沟通，想对方之想，懂得换位思考，能够让对方感觉彼此间的想法，这就是好沟通的秘诀。

6、最终还是要知道只有让双方都满意的达成一致，才能够形成有效沟通。

4、没有烤箱如何做猪肉脯

1、去菜市场买肉最好的就是五花肉，但是要瘦肉多一点的，让档主帮忙用机器绞成肉泥，如果档主那里没有绞肉机就得自己回家剁肉泥了，尽量剁得碎一点。

2、往碗中加入适量蚝油、味精、盐、料酒、糖、胡椒粉、老抽、生抽一起和肉馅搅拌均匀，一直搅拌到肉有粘性的时候，才可以停止。搅拌拌好的肉馅，放进保鲜袋里面，然后用擀面杖或者其他工具把肉馅擀平开来，我们可以参照在外面买的猪肉脯的厚度，如果做不了的话可以稍微厚一些。但是薄一点的会烤得快一点，太厚了的话不太容易熟。

3、把猪肉馅擀薄之后，剪开保鲜袋取出肉，然后把肉馅放进平底锅里面，如果平底锅太小的话，就把肉馅切成两份，然后先烤其中的一份。全程开小火烤，先放进去烤制一会儿，肉馅出水了的话就要把水倒掉。然后把肉片拿出来刷上一层蜂蜜水，这时候喜欢吃芝麻味的可以撒上芝麻，然后再放进去继续烤制，这后面烤制的时候，每一次翻面都要刷一层蜂蜜水，一直烤到肉片变干了，然后颜色也很漂亮了，就可以取出来晾凉切片。

本文标题：酸菜炒肉末如何做
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