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我的雪里红腌菜太咸怎么办

更新时间：2023-06-14 17:38:25 来源：YIQ网

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1、我的雪里红腌菜太咸怎么办

像这种经过腌制加工的食品称为腌制品，如果腌制成品的咸度实在太高的话，在食用之前先用水浸泡一段时间吃前，以掩盖腌制品一定的咸度。

腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的。像腌肉、腌制小黄瓜、腌萝卜干等等。盐腌制品有腌咸菜，腌咸菜是一道美味的菜肴，在吃的时候可以加一点糖、醋、腌禽蛋，会使食用效果更佳。

2、怎样腌雪里红

雪里红摘干净，根部用刀劈开，正反放入盆中，取盐均匀的洒在雪里红上，腌制1-2天。

烧开水放凉，加盐，搅拌均匀，盐水倒入雪里红中泡制一天。

泡好的雪里红捆成一小捆放入密封罐，倒入泡雪里红的盐水，盖好密封罐，即吃即取。

3、新鲜雪里红炒肉怎么做

新鲜雪里红炒肉做法:

准备食材:雪里红200克、猪肉馅150克、黄豆100克、葱末适量、姜末适量、干辣椒3个、生抽1勺、糖适量、香油少许。

步骤:

1、适量的肉馅，用料酒和少许盐腌制，盐一定要少。准备适量干辣椒，切段。切适量葱末姜末备用。

2、雪里红取适量，清水清洗，去掉多余的盐分和杂质，切碎末。

3、泡好的黄豆洗净备用。

4、坐热油锅，放适量食用油，油烧到六成热，放入肉沫，中火炒散至变色。

5、放入干辣椒和黄豆，翻

4、雪里红炒肉的做法

1、准备食材。

2、雪里红挤净水份切成小段，投入水中，多次反复漂洗至味淡。

3、梅花肉切成丁，加料酒，少许淀粉、盐略腌制入味。

4、锅中放入适量油烧热，入葱姜蒜片炒香。

5、将肉丁下锅。

6、炒至肉色变白，加入干红椒略炒。

7、再加入雪里红，炒出香味出锅即可。

注意事项：

1、雪里红本身很咸，一定要反复泡洗至适合的咸淡程度。

2、喜欢吃辣可将辣椒在炝锅时放入。

5、鲜雪里红包子做法

1、雪里红提前用清水泡出咸味，洗净备用。

2、牛肉馅放入盆中，加入葱姜末，香油，酱油和白胡椒粉拌匀。

3、雪里红剁碎放入牛肉馅中拌匀备用。

4、面粉加入酵母和糖用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，然后加入少许食用碱水揉匀，在加少许干面粉揉成面团。

5、然后揪出面挤擀成皮。

6、放入雪里红馅。

7、捏出褶包成包子。

8、放入冷水锅中离出间距码放，盖上盖小火至开锅，改大火蒸15分钟。

9、香喷喷的包子出锅了。

本文标题：我的雪里红腌菜太咸怎么办
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