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风干原味狗鱼如何制作

更新时间：2023-03-30 08:53:58 来源：YIQ网

......

1、风干原味狗鱼如何制作

风干原味狗鱼做法：

一、主料：

狗鱼两尾约一千克。

二、辅料：

肉丝、泡辣椒丝、葱姜丝、香菇丝、冬笋丝、榨菜丝等。

三、调料：

盐、酱油、胡椒粉、料酒、味精等。

四、步骤：

1、狗鱼 去鳞，去内脏，去卵，洗净，两侧剞一字花刀，用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时；

2、另锅下油，煸炒肉丝，下泡辣椒丝、葱姜丝煸炒，再放入香菇丝、冬笋丝、榨菜丝，加酱油、胡椒粉、料酒、味精炒匀，出锅后浇在鱼上；

3、上笼蒸熟，取出后在表面撒葱丝，浇些热油即成。

2、如何制作干煸蚕蛹才能外酥里嫩

主料：活的蚕蛹半斤，芹菜两根洗净切斜条。

辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉

操作步骤：1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东西；

2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀地沾在蚕蛹上，放置15分钟入味；

3、炒锅内放入多一些的油，烧热，投入辣椒丝，放入蚕蛹，，不停地翻炒；

4、炒到没有油，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这时可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒几次出锅装盘。

3、如何制作KFC的奥良烤翅

原料：鸡翅、酱油、糖、盐、味精、辣油；

制作步骤：

1．配调料，适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀；

2．鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味；

3．拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制，烘烤小火十分钟，即可食用。

4、正宗鼓汁调法和如何制作

正宗豉汁制作方法：

1、把黑豆放入锅内加水煮熟，捞出放于席子上晾干，然后放到制曲室内发酵制曲，约1周豆子即长满黄霉菌，然后把豆子放到席子上晾干，把黄霉菌搓掉、扬净，再用凉开水浸泡豆子，待豆子恢复到煮熟时的原状，捞出放在席子上晾干；

2、把切好的茄子加盐放缸内腌制，每天翻缸1次，连续翻缸10天，取花椒、紫苏叶、鲜姜放入适量的盐，分别腌好备用，把杏仁米放入锅内煮至能搓掉皮时取出，用开水浸泡，把皮搓掉；

3、将腌好的茄子从缸内捞出，装入布袋压干，把加工好的黑豆放入缸内，用压出的茄子水浸泡15分钟，倒入香油、白酒和其他原料，搅匀；

4、把配制的原料装入小口坛内，用10张桑皮纸，涂上血料，扎住坛口，再在坛口上扣1个碗，用小泥将坛口封严实；

5、封坛后，春、秋季要放在室外晒，夏季放阴凉处自然发酵，约经1年即为成品；

6、豆豉做好后干的部分叫做豆豉，汁的部分叫做豉汁。

5、如何制作泡泡洗手巾

1、工具/原料：洗手液，湿巾。

2、第一步我们准备一张湿巾，然后将它打开放在一个盘子中。

3、第二步我们倒入洗手液，然后等待洗手液被湿巾吸收，晾干湿巾。

4、第三步我们将湿巾剪成小块，然后就可以方便携带使用了。

本文标题：风干原味狗鱼如何制作
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the end
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