网站导航
更新时间:2023-06-27 16:06:39 来源:YIQ网
......
新鲜的牛肉选择可以看颜色,如果颜色较暗,而且没有光泽的话,则说明该新鲜牛肉的质量较差,反之如果新鲜牛肉的颜色具有光泽,而且色泽均匀的话,则说明该新鲜牛肉的质量较好。也可以闻气味,如果有股腐臭气味的话,则说明该新鲜牛肉已经腐烂了,不可再食用。
腊牛肉加热可以放入微波炉中火加热20分钟,也可以开火蒸上15分钟。
腊牛肉是一道简单的家常菜,主料是牛肉,腊牛肉是中国湖南、广西、湖北、四川、贵州和西安等地的特产,颜色为外部黑黄而内红艳,具有浓郁的腊香。
口味干爽结实,绵软耐品,咸度适中,腊香浓郁,鲜美味厚,脍炙人口。
1、首先将牛肉清洗并切成块,锅中加入葱姜焯水三分钟,捞出备用锅中烧油,加入蒜、桂皮、香叶、八角、草果和糖炒出香味,加入牛肉,依次加入花椒粉、黄酒、生抽、老抽翻炒均匀,并加入开水,小火炖煮2小时,加入食盐调味即可。
2、炖牛肉适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮,软绵香嫩。高胆固醇患者忌食。
上一篇:三国演义中的诸葛亮和程昱谁厉害
下一篇:寻梦环游记电影简介