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更新时间:2023-05-17 11:01:16 来源:YIQ网
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1、原料:鲫鱼1条、香菇、青菜、冬笋和适量盐。
2、鲫鱼洗净,放入油锅煎至金黄色。
3、蘑菇洗净并浸泡,剥去冬笋壳,切片,清洗蔬菜。
4、在原料中加水煮沸汤,将火转到小火中煮沸大约20分钟,然后用盐调味。
1、材料:鲫鱼1条、当归1支、枸杞2汤匙、黄芪10片、姜5片、盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。
2、鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟。
3、当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水。
4、将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟。
5、往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟。
6、加1/4汤匙盐调味,便可出锅。
1、鲫鱼去鳞去肚去鳃,洗净,用干布擦去水份。
2、平底锅里油热,放入鲫鱼,两面煎透,盛出。
3、取砂锅,放入清水,鲫鱼,加姜片,葱结,料酒。
4、大火煮开,中火40分钟,加盐,加葱花即可。
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