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榨汁机可以打发蛋清吗

更新时间：2023-04-19 05:43:34 来源：YIQ网

......

1、榨汁机可以打发蛋清吗

1、用榨汁机不可以打发蛋清，榨汁机在运转的过程中处于封闭的状态，和蛋清打发的原理正好相悖，所以不能使用榨汁机打发蛋清。

2、蛋清在打发时，通过快速搅拌使得空气充入蛋清内，从而体积膨胀像发起来一样，空气起到了很重要的作用。

3、我们在打发蛋清时建议使用专用的打蛋器，尤其是电动打蛋器，打发蛋清是一个体力活。

4、我们在打发蛋清时是有着技巧的，比如说：做到蛋黄和蛋清分离干净、使用的容器和工具无水无油。

5、一般来说，我们在打发蛋清时，只有把蛋黄和蛋清分离干净才能完全打发。

6、正常情况下，有一点点水珠是不要紧的，但是不能有任何油脂，因为油脂对于蛋清的打发有着较大的影响。

7、蛋清在打发时加白糖，可以提高蛋清中很多分解酶的活性，进而可以促进蛋清的打发，除此之外，加入细砂糖打发出来的蛋白结构会更加稳定。

8、需要注意的是，白砂糖在添加时可以少量多次添加，不要一次性放入太多。

2、九阳的榨汁机可以榨蔬菜和水果吗

做法具体如下：

使用方法：

先将蔬菜或水果之类去皮去核，洗净备用；将果汁杯放于出汁口，大集渣斗放于出渣口；开启机器，将水果或蔬菜放入榨汁机，用推料杆压下，即可榨出新鲜美味的果汁；榨出汁后，倒掉果渣，清洗即可。

3、九阳榨汁机可以榨甘蔗吗

普通机型不建议榨甘蔗，若说明书中介绍可以榨甘蔗的机型则可以使用。

榨甘蔗时需要注意：

甘蔗去皮，切成2乘2乘2厘米小块；每次加料只能放一块，且要等第一块榨完（出渣口有渣出现），再放入第二块，如此循环即可；如出渣口排渣量增大时，须停止榨汁，清除进料筒内的残余甘蔗，并清除干净后再继续榨汁。

4、黄瓜不用榨汁机怎么取黄瓜水

不用榨汁机取黄瓜水的做法如下：

1、黄瓜洗净后削掉外皮；

2、把孔状的研磨板、过滤网和研磨碗按从上至下的顺序摞好，把黄瓜竖在研磨板上反复摩擦；

3、待黄瓜磨完后，用勺子按压过滤网中的黄瓜泥，让黄瓜汁充分流入下面的小碗中；

4、将黄瓜原汁用2至3倍的温水稀释即可。

本文标题：榨汁机可以打发蛋清吗
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