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炒黄瓜西红柿的做法

更新时间：2023-01-28 19:57:51 来源：YIQ网

......

1、炒黄瓜西红柿的做法

1、准备西红柿，黄瓜，葱、姜等食材，将黄瓜切片，西红柿切成小块。

2、锅中放油，放入葱姜，炒出香味后，放入西红柿翻炒。

3、接着加入黄瓜片，放盐，出锅前放鸡精调味即可。

西红柿不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

2、西红柿与什么搭配做菜好吃

西红柿搭配鸡蛋做菜。

原料：西红柿、鸡蛋。

做法如下：

1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上；

2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用；

3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，表面为金黄色，盛出备用；

4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，放入西红柿；

5、加料酒、盐，加入鸡蛋即可出锅。

3、圣女果和西红柿的区别是什么

1、从外形上区分，圣女果又名小西红柿，所以，外形上圣女果要比西红柿小得多。另外，圣女果果形有球形、洋梨形、醋粟形，西红柿果形则一般是椭圆形或方圆形。

2、从颜色上区分，圣女果的颜色一般有红色、黄色、粉色、橙色，而成熟的西红柿一般是红色的。这也是最直观的区别圣女果和西红柿的方法之一。

3、从营养价值上区分，圣女果的营养价值比普通西红柿的要高出许多，维生素含量更是普通番茄的1.8倍，圣女果中维生素pp的含量还是果蔬之首。另外，圣女果中含有的特殊物质谷胱甘肽和番茄红素能够促进人体的生长发育，尤其对小孩的生长发育有益。

4、食疗区别，圣女果较普通番茄更有营养，含有丰富的维生素。圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。

4、谁知道西红柿什么品种好

种植早熟的品种，抗病能力强的：

1、以色列的赛天使：早熟，产量高。

2、浙粉202：早熟，抗病性强。

3、英石大红：早熟，抗病耐高温。

4、博玉368：早熟，耐低温，耐湿热，抗病性强。

5、冻西红柿有营养吗

西红柿经低温冷冻后，不但不能保鲜，反而降低它的营养价值，经过低温放置几天后，西红柿的表面会出现黑斑，肉质呈水泡状，显得软烂，严重的话，西红柿会发生腐烂，含有的维生素可能会被破坏，有很多的营养成分流失，也没有那种爽口和鲜味，而且容易引起细菌性食物中毒。

本文标题：炒黄瓜西红柿的做法
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