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更新时间:2023-06-28 17:51:43 来源:YIQ网
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红豆含丰富的维他命B、B1纤维质,可治脚气,消水肿利小便,更可解毒排脓。
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究,绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质,可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
黄豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。
绿色的黄豆可以打豆浆,但因为未成黄豆,出浆率极低,浆渣难分。
主料:绿豆。
调料:冰糖少许,水适量。
做法如下:
1、绿豆洗干净泡一晚上,待绿豆变黄少许;
2、加清水到豆浆机搅磨绿豆;
3、磨好后加入冰糖即可制作完成。
干黄豆可以煲冬瓜汤。
黄豆冬瓜汤的做法如下:用料:黄豆 50克、猪骨头 500克、冬瓜 50克、盐少许。
做法步骤:1、先把骨头、冬瓜和黄豆洗净,备用。2、把洗净的冬瓜,去皮,切块。3、用锅装水,烧开,把黄豆放进去,煮至七八成熟,骨头,也用同样的方法煮至七八成熟。4、把所有的材料放压力锅,加水,加上盐调味。5、压力锅不用盖上盖子,大火煮十五分钟,然后再小火煮十五分钟,即可完成。
因为黄豆中蛋白质含量较高,而桔子含鞣酸,蛋白质和鞣酸结合产生不易消化吸收的沉淀物,既伤胃又降低人体对蛋白质的吸收率。日常生活中不能与黄豆一起吃的食物还有很多,例如:黄豆与洋葱,黄豆与菠菜,黄豆与核桃等。
生黄豆是可以用来打豆浆的,我们只需要打好的豆浆煮熟即可饮用。用生黄豆打豆浆时首先要将黄豆放入清水中浸泡八小时,再把它适量的清水倒入豆浆机中搅打成汁,最后将它盛出来放入锅中熬煮到沸腾再持续加热十分钟左右即可饮用。
可以用生黄豆打豆浆吗
豆浆是一种以黄豆为主要原料制成的饮品,它的味道香醇,营养也非常丰富,很适合在早餐的时候饮用。如果我们喜欢喝豆浆的话,就可以选择购买一个豆浆机自己在家里制作。
我们平时在打豆浆的时候是可以直接使用生黄豆的,只需要先将购买回来的生黄豆清洗干净,再放入清水中浸泡大约八小时,这样让黄豆充分吸水可以让制作出来的豆浆口感更好。
等黄豆处理好之后,就可以把它放入豆浆机中开始榨汁,若是我们的豆浆机有加热功能,那它打出来的豆浆就可以直接饮用。若它没有加热、煮沸的功能,那就需要把打好的豆浆放入锅中加热至沸腾,注意豆浆沸腾之后要继续熬煮十分钟左右才能饮用。
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